Question

【題目】取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液，然后在a、c試管中各加5ml第2天的提取液，在b、d試管中各加5ml第4天的提取液。如圖在a、b試管中各加入等量碘液，觀察比較顏色變化；另在c、d試管中各加入等量的斐林試劑，在水浴加熱條件下觀察比較顏色變化，結(jié)果是（ ）

A.a、b試管呈藍色，且a比b顏色淺;c、d試管呈磚紅色且c比d顏色淺

B.a、b試管呈藍色，且a比b顏色深;c、d試管呈磚紅色且c比d顏色淺

C.a、b試管呈藍色，且a比b顏色淺;c、d試管呈磚紅色且c比d顏色深

D.a、b試管呈藍色，且a比b顏色深;c、d試管呈磚紅色且c比d顏色深

Answer 1

【答案】B

【解析】

香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，如淀粉→還原糖，香蕉逐漸變甜。由圖可知：在a、b試管中各加入等量碘液，是檢測淀粉量，在c、d試管中各加入等量斐林試劑，是檢測還原糖量；取成熟到第2天和第4天的香蕉果肉相比較，前者淀粉含量多，碘液檢測顏色深，轉(zhuǎn)化的還原糖少，斐林試劑檢測顏色淺；后者淀粉含量少，碘液檢測顏色淺，轉(zhuǎn)化的還原糖多，斐林試劑檢測顏色深。

香蕉果實成熟過程中，淀粉經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為有甜味的可溶性還原性糖。隨著時間的延長，淀粉的含量逐漸降低，而還原性糖的含量逐漸升高，因此香蕉逐漸變甜。所以試管ac中含淀粉的量多，還原性糖含量少；試管bd中淀粉含量少，還原性糖含量多。a、b滴加碘液后均呈藍色，但a顏色較深；c、d加斐林試劑后水浴加熱均呈磚紅色，但d顏色較深，綜上分析，B正確，ACD錯誤。

故選B。