Question

某生物實驗小組為“探究酵母菌呼吸方式”設計了如如圖所示的實驗裝置．實驗中，先向氣球中加入10mL酵母菌培養(yǎng)液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有20℃溫水的燒杯中．再將整個裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實驗開始30min后燒杯中液面變化量．下列說法不正確的是（　　）

• A、還應設置一個氣球中加入等量煮沸過的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對照
• B、若30min后液面沒有變化，則酵母菌進行了需氧呼吸和厭氧呼吸
• C、若酵母菌進行了厭氧呼吸，則液面應該上升
• D、該裝置還可以用來“探究酵母菌進行厭氧呼吸的最適溫度”

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：根據(jù)有氧呼吸方程式：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O，酵母菌只進行有氧呼吸時，消耗的氧氣和釋放的二氧化碳量相等，氣球體積不變，所以燒杯內(nèi)的液面也不會發(fā)生變化；根據(jù)無氧呼吸方程式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂，酵母菌進行無氧呼吸時有二氧化碳的產(chǎn)生，氣球體積變大，所以燒杯內(nèi)的液面上升．

解答： 解：A、在氣球設置的過程中是在室溫下進行的，然后放在裝有20℃溫水的燒杯中，這個過程中溫度也可能導致氣體體積的變化，因此最好設置一個氣球中加入等量煮沸過的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對照，A正確；
B、由于有氧呼吸吸收的氧氣的釋放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不會引起燒杯液面變化，而無氧呼吸會釋放二氧化碳，因此若燒杯液面沒有變化，說明酵母菌只進行了有氧呼吸，B錯誤；
C、若酵母菌進行了無氧呼吸，由于無氧呼吸不吸收氧氣，但是放出二氧化碳，使氣球體積增大，因此液面應該上升，C正確；
D、可設置多個該實驗裝置，自變量為不同梯度的溫度，觀察因變量為燒杯頁面上升的高度，用來“探究酵母菌進行無氧呼吸的最適溫度”，D正確．
故選：B．

點評：本題難度適中，實驗裝置更加巧妙，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實驗，解題關鍵是熟練運用呼吸作用化學方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因，并能夠?qū)�實驗裝置進行進一步的修訂和評價．