Question

14．下列是與微生物培養(yǎng)有關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答：
（1）某細(xì)菌固體培養(yǎng)基的組成成分是KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄、葡萄糖、尿素、瓊脂和蒸餾水，其中凝固劑是瓊脂，碳源是葡萄糖，氮源是尿素．已知只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，故該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．按照化學(xué)成分分類(lèi)，該培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基．從同化作用類(lèi)型上看，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌屬于異養(yǎng)型．
（2）在初步鑒定符合要求的細(xì)菌時(shí)，還應(yīng)在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，如果細(xì)菌符合要求，則培養(yǎng)后指示劑將變紅．

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
2、配制培養(yǎng)基的凝固劑通常選用瓊脂，葡萄糖為有機(jī)碳源，尿素為氮源；由于在該固體培養(yǎng)基上，只有能合成脲酶的細(xì)菌才能生長(zhǎng)，因此可以用來(lái)選擇出能夠合成脲酶的細(xì)菌，在功能上稱(chēng)為選擇培養(yǎng)基；由于該固體培養(yǎng)基的組成成分是人為選擇配制，故又稱(chēng)為合成培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基中加入的是有機(jī)碳源葡萄糖，從同化作用類(lèi)型上，使用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌屬于異養(yǎng)型．
3、分解尿素的細(xì)菌的鑒定細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)．在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細(xì)菌，若指示劑變紅，可確定該種細(xì)菌能夠分解尿素．

解答 解：（1）該培養(yǎng)基中，瓊脂為凝固劑，葡萄糖為碳源，尿素為氮源；由于只有能合成脲酶的細(xì)菌才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，可以用來(lái)選擇出能夠合成脲酶的細(xì)菌，在功能上稱(chēng)為選擇培養(yǎng)基；由于其化學(xué)成分明確，故又稱(chēng)為合成培養(yǎng)基；由于該培養(yǎng)基中存在著有機(jī)碳源葡萄糖，故可推測(cè)從同化作用類(lèi)型上看，用該培養(yǎng)基培養(yǎng)的細(xì)菌屬于異養(yǎng)型．
（2）分解尿素的細(xì)菌的鑒定細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)．在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細(xì)菌，若指示劑變紅，可確定該種細(xì)菌能夠分解尿素．
故答案為：
（1）瓊脂     葡萄糖    尿素   選擇   合成      異養(yǎng)型
（2）酚紅     變紅

點(diǎn)評(píng) 本題圍繞細(xì)菌的培養(yǎng)主要考查考生對(duì)微生物的營(yíng)養(yǎng)和鑒定等知識(shí)和技能的理解和掌握情況，包括培養(yǎng)基的類(lèi)型和配制；根據(jù)細(xì)菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的特點(diǎn)判斷其合成代謝的類(lèi)型；此類(lèi)試題需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累，學(xué)會(huì)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．