Question

某生物小組探究pH對過氧化氫酶活性的影響，實驗過程如下：
材料：新鮮肝臟研磨液、新鮮血漿、pH分別5.0、6.0、7.0、8.0的緩沖液、恒溫培養(yǎng)箱、10% H₂O₂溶液、試管等．

步驟	試管編號
	A	B	C	D	E
①加入血漿或緩沖液各2mL	血漿	pH5.0 緩沖液	pH6.0 緩沖液	pH7.0 緩沖液	pH8.0 緩沖液
②10%的過氧化氫溶液	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL
③加入新鮮肝臟研磨液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
④觀察、記錄各組氣泡數(shù)量

（1）該實驗的實驗組為

 

試管；自變量為

 

，因變量為

 

．
（2）如果圖表示的是在pH=7.0的試管中過氧化氫的量隨時間的變化，請在圖中畫出氧氣生成總量隨時間的變化曲線（標注曲線1）和酶量增加一倍的時候過氧化氫含量隨時間的變化曲線（標注曲線2）．
（3）如果用淀粉代替過氧化氫，并用斐林試劑檢測結(jié)果，你認為是否可行？請說明理由：

 

．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：本實驗的目的是探究pH對過氧化氫酶活性的影響，因此該實驗的自變量是pH，因變量是酶的活性，其他都屬于無關(guān)變量．實驗設(shè)計要遵循對照原則和單一變量原則，該實驗中A試管屬于對照組，其他試管屬于實驗組．

解答： 解：（1）由以上分析可知：該實驗的實驗組為B、C、D、E試管；自變量為溶液pH，因變量為酶的活性，可用產(chǎn)生的氣泡數(shù)量來表示．
（2）隨著時間推知，氧氣生長量逐漸增加，但最后達到平衡，如圖中曲線1；酶的數(shù)量能影響化學反應(yīng)的速率，增加酶的數(shù)量會加快化學反應(yīng)速率，如圖中曲線2．
（3）因為肝臟研磨液中無淀粉酶，所以不能用淀粉代替過氧化氫進行該實驗．
故答案為：
（1）B、C、D、E 　　溶液pH（不同PH值）　　酶的活性（氣泡數(shù)量）
（2）如圖所示
（3）不可行，因肝臟研磨液中無淀粉酶

點評：本題結(jié)合圖表，考查影響酶活性的探究實驗，要求考生掌握實驗設(shè)計的原則，能正確區(qū)分實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量．還要求考生運用所學的影響酶促反應(yīng)速率的因素，準確判斷條件改變后，圖中曲線的走向并能在圖中正確表示出來．