Question

根據(jù)以下實驗內(nèi)容回答問題：
①生物組織中還原糖的鑒定              ⑤葉綠體中色素的提取和分離
②花生子葉中脂肪的鑒定                ⑥觀察DNA和RNA在細胞中的分布
③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定              ⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂
④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原        ⑧探究酵母菌細胞呼吸的方式
（1）在上述實驗過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是

 

（序號），實驗中應(yīng)始終保持生物活性的是

 

（序號）．
（2）由于實驗材料用品或試劑所限，有時候需要設(shè)法替代．下列各項處理中正確的是

 

．
A．做⑦實驗時，可用洋蔥表皮代替洋蔥根尖
B．做①實驗時，可用甘蔗代替蘋果
C．做⑤實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅
D．做②實驗時，可用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ染液
（3）在上述實驗中，常用到酒精的實驗有②⑤⑦，其中酒精所起的作用分別是

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,探究酵母菌的呼吸方式,觀察細胞的有絲分裂

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同．
3、酒精是生物實驗常用試劑之一，如檢測脂肪實驗中需用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色；觀察植物細胞有絲分裂實驗和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實驗中都需用體積分數(shù)為95%的酒精對材料進行解離；綠葉中色素的提取和分離實驗中需用無水酒精來提取色素；果酒和果醋制作實驗中可用體積分數(shù)為70%的酒精進行消毒；DNA的粗提取和鑒定中可以體積分數(shù)為95%的冷酒精進一步純化DNA等．

解答： 解：（1）在上述實驗過程中，②、④、⑥和⑦必須借助顯微鏡才能完成；④和⑧的實驗中應(yīng)始終保持生物活性．
（2）A．洋蔥表皮細胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，不能代替洋蔥根尖進行⑦實驗，A錯誤；
B．甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，因此不可用甘蔗代替蘋果來進行①實驗，B錯誤；
C．在⑤實驗中，二氧化硅的作用是使研磨更加充分，而細沙也可以使更加充分，因此做⑤實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅，C正確；
D．脂肪鑒定實驗的原理是：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．因此做②實驗時，可用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ染液，D正確．
故選：CD．
（3）實驗②中酒精的作用是洗去浮色；實驗⑤中酒精的作用是溶解葉綠體色素；實驗⑦中酒精與鹽酸配制成解離液，目的是使組織細胞分離開來．
故答案為：
（1）②④⑥⑦④⑧
（2）C、D 
（3）②洗去浮色   ⑤溶解葉綠體色素  ⑦與鹽酸配制成解離液，使組織細胞分離開來

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察細胞有絲分裂、觀察細胞質(zhì)壁分離及復(fù)原、葉綠體中色素的提取和分離實驗等，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．