Question

5．某生物興趣小組為了“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”，按如圖1裝置進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，并使用如圖2所示的血球計(jì)數(shù)板對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)．請(qǐng)分析回答：

（1）排氣口的膠管設(shè)計(jì)成長(zhǎng)而彎曲的目的是防止空氣中的雜菌污染，為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，可以在充氣口增加過(guò)濾裝置．
（2）實(shí)驗(yàn)的最初階段，由于溫度等條件適宜、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足、沒(méi)有敵害和競(jìng)爭(zhēng)等因素，酵母菌的種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)．
（3）在如圖所示的計(jì)數(shù)室中，如果觀察一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，難以數(shù)清，可能的原因是提取的酵母菌分布不均勻或者稀釋倍數(shù)過(guò)低．
（4）本實(shí)驗(yàn)沒(méi)有另設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，原因是該實(shí)驗(yàn)時(shí)間上形成前后自身對(duì)照．為提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)．
（5）下列可以對(duì)酵母菌細(xì)胞活性進(jìn)行鑒定的染料是：C
A．剛果紅         B．酚紅          C．臺(tái)盼藍(lán)       D．龍膽紫．

Answer 1

分析 1、果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖：充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出CO₂的；出料口是用來(lái)取樣的．排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染．使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣．
2、正常的活細(xì)胞，胞膜結(jié)構(gòu)完整，能夠排斥臺(tái)盼藍(lán)，使之不能夠進(jìn)入胞內(nèi)；而喪失活性或細(xì)胞膜不完整的細(xì)胞，胞膜的通透性增加，可被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色．通常認(rèn)為細(xì)胞膜完整性喪失，即可認(rèn)為細(xì)胞已經(jīng)死亡，這與中性紅作用相反．因此，借助臺(tái)盼藍(lán)染色可以非常簡(jiǎn)便、快速地區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞．臺(tái)盼藍(lán)是組織和細(xì)胞培養(yǎng)中最常用的死細(xì)胞鑒定染色染料之一．

解答 解：（1）排氣口的膠管設(shè)計(jì)成長(zhǎng)而彎曲的目的是防止空氣中的雜菌污染，為了保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，可以在充氣口增加過(guò)濾裝置．
（2）實(shí)驗(yàn)的最初階段，由于溫度等條件適宜、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足、沒(méi)有敵害和競(jìng)爭(zhēng)，酵母菌的種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)．
（3）在上圖所示的計(jì)數(shù)室中，如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，難以數(shù)清，可能的原因是在取樣時(shí)沒(méi)有震蕩試管，使提取的酵母菌分布不均勻或培養(yǎng)液稀釋倍數(shù)過(guò)低．
（4）本實(shí)驗(yàn)沒(méi)有另設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，原因是該實(shí)驗(yàn)在時(shí)間上形成前后自身對(duì)照．為提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)（取樣）．
（5）A、剛果紅用于鑒定分解纖維素的微生物，A錯(cuò)誤；
B、酚紅于鑒定分解尿素的微生物，B錯(cuò)誤；
C、臺(tái)盼藍(lán)是組織和細(xì)胞培養(yǎng)中最常用的死細(xì)胞鑒定染色染料，C正確；
D、龍膽紫用于染色體的染色，D錯(cuò)誤．
故選：C．
故答案為：
（1）防止空氣中的雜菌污染   過(guò)濾裝置
（2）溫度等條件適宜  營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足  沒(méi)有敵害和競(jìng)爭(zhēng)
（3）提取的酵母菌分布不均勻  稀釋倍數(shù)過(guò)低．
（4）該實(shí)驗(yàn)時(shí)間上形成前后自身對(duì)照　　重復(fù)實(shí)驗(yàn)（取樣）
（5）C

點(diǎn)評(píng) 本題難度適中，考查了探究酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)，要求考生在培養(yǎng)酵母菌時(shí)需注意一些注意點(diǎn)，如：取樣時(shí)要搖勻使酵母菌混合均勻．