5．關(guān)于探究蘋果汁中所含有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)的敘述，下列說法正確的是（　�。�
A．鑒定蘋果汁中是否含還原糖需要用新制的斐林試劑
B．鑒定蘋果汁中是否含蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)過程中需要加熱
C．蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有葡萄糖
D．蘋果汁不能與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果細(xì)胞中不含脂肪

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配，A正確；
B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，B錯(cuò)誤；
C、蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有還原糖，還原糖有葡萄糖、麥芽糖、果糖等，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞內(nèi)都含有脂肪，蘋果汁不能與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果細(xì)胞中脂肪含量很少，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查還原糖、脂肪和糖類的鑒定實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016江西上高第二中學(xué)高二4月月考第五次生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人類中有一種性別畸形（XXY或XYY），XYY個(gè)體，外貌像男性，有的智力差，有的智力高于一般人。據(jù)說這種人常有反社會(huì)行為，富攻擊性，在犯人中的比例高于正常人群，但無定論。這類男性有生育能力，假如一個(gè)XYY男性與一正常女性結(jié)婚，下列判斷正確的是（ ）

A．該男性產(chǎn)生的精子有X、Y和XY三種類型

B．所生育的后代中出現(xiàn)性別畸形的概率為1/2

C．所生育的后代中出現(xiàn)XYY孩子的概率為1/2

D．所生育的后代智力都低于一般人

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．豌豆是遺傳學(xué)研究常用的實(shí)驗(yàn)材料．請(qǐng)據(jù)以下雜交實(shí)驗(yàn)分析回答下列問題：
（1）豌豆的紫花和白花由一對(duì)等位基因控制．某校研究性學(xué)習(xí)小組選用紫花豌豆和白花豌豆作親本，進(jìn)行了雜交實(shí)驗(yàn)1．
①F1形成配子的過程中等位基因分離，分別進(jìn)入不同的配子中．
②若F2植株全部自交，預(yù)測(cè)F3中，開白花點(diǎn)植株所占比例約為$\frac{3}{8}$．
（2）豌豆的子葉黃色（Y）對(duì)綠色（y）為顯性，種子圓形（R）對(duì)皺形（r）為顯性．研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了雜交實(shí)驗(yàn)2．
①根據(jù)實(shí)驗(yàn)2判斷，控制豌豆子葉顏色和種子形狀的兩對(duì)等位基因位的遺傳遵循自由組合定律．
②實(shí)驗(yàn)2中兩個(gè)親本的基因型分別為YYrr、yyRR．F2中與親本表現(xiàn)型不相同的個(gè)體占$\frac{5}{8}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．野生翅型aa果蠅發(fā)生顯性突變成卷翅果蠅Aa，基因定位在2號(hào)染色體上，如圖一所示．取Aa和aa做親本雜交得F1，發(fā)現(xiàn)卷翅：野生型=1：1；取F1卷翅和卷翅雜交，F(xiàn)2卷翅：野生型=2：1．

（1）在隨機(jī)交配的果蠅群體中，野生翅和卷翅的基因傳遞遵循（填“遵循”或“不遵循”）基因的分離定律，卷翅基因A的頻率會(huì)逐代下降．
（2）發(fā)現(xiàn)2號(hào)染色體上還有一對(duì)Bb基因，位置關(guān)系如圖二，被稱為“平衡致死系”果蠅（當(dāng)后代AA或BB純合胚胎期致死），該品系的雌雄果蠅互交（不考慮交叉互換和基因突變），其子代中雜合子的概率是100%；n代以后子代與親代的平衡致死系相比，子代A基因的頻率不變（填“上升”“下降”或“不變”）．
（3）如圖三為圖二染色體復(fù)制后的示意圖，該“平衡致死系”果蠅若不考慮基因突變，但發(fā)生了交叉互換．假設(shè)交叉互換只發(fā)生在Ab（aB）基因之間，有互換類型Ⅰ和互換類型Ⅱ．Ⅰ型先在甲乙斷裂點(diǎn)交換連接，然后在丙丁斷裂點(diǎn)交換連接；Ⅱ型先在甲、乙斷裂點(diǎn)交換連接，然后在丙’、丁’斷裂點(diǎn)交換連接．若交叉互換Ⅰ型與交叉互換Ⅰ型交配，后代基因型有1種；若交叉互換Ⅰ型與交叉互換Ⅱ型交配，后代基因型有2種，其基因型分別是Aabb、aaBb．
（4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)“平衡致死系”果蠅2號(hào)染色體上還有一對(duì)DD基因，如圖四示，欲利用“平衡致死系”果蠅來檢測(cè)野生型果蠅的一條2號(hào)染色體上是否出現(xiàn)決定新性狀的隱性突變基因，可做下列雜交實(shí)驗(yàn)（不考慮雜交過程中的交叉互換及新的基因突變）如圖四：若F2的表現(xiàn)型及比例為卷翅：野生型=2：1，說明待檢野生型果蠅的2號(hào)染色體上沒有決定新性狀的隱性突變基因．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．重癥肌無力是一種自身免疫性疾病，患者體內(nèi)的自身抗體破壞了神經(jīng)-肌肉突觸的受體蛋白．正確的治療措施是（　�。�
A．注射抑制該抗體產(chǎn)生的物質(zhì)B．注射神經(jīng)遞質(zhì)提高傳遞效率
C．注射受體蛋白增加受體數(shù)量D．注射淋巴因子增強(qiáng)免疫能力

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．制備細(xì)胞膜時(shí)，下列哪種材料可代替哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞（　�。�
A．酵母菌細(xì)胞B．破傷風(fēng)桿菌細(xì)胞C．蛙的紅細(xì)胞D．洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．如圖所示，燒杯內(nèi)裝有蒸餾水，倒置的長(zhǎng)頸漏斗下端封有半透膜，漏斗內(nèi)裝有淀粉和食鹽溶液，開始時(shí)漏斗頸內(nèi)的液面與燒杯內(nèi)蒸餾水的液面相同．過一段時(shí)間后，向蒸餾水中加入一滴碘液和一滴硝酸銀溶液，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中觀察不到的現(xiàn)象是（　�。�
A．燒杯內(nèi)的液體變藍(lán)色B．漏斗頸內(nèi)的液面上升
C．燒杯內(nèi)的液體有白色沉淀生成D．漏斗內(nèi)的液體有白色沉淀生成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于基因的說法，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．基因是具有遺傳效應(yīng)的核糖核苷酸序列
B．基因能指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，控制生物性狀
C．基因可以準(zhǔn)確的復(fù)制
D．基因能儲(chǔ)存遺傳信息

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．將兩株植物雜交，子代植株的性狀為：37株紅果葉片上有短毛，19株紅果葉片無毛，18株紅果葉片上有長(zhǎng)毛，13株黃果葉片上有短毛，7株黃果葉片上有長(zhǎng)毛，6株黃果葉片無毛．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果實(shí)紅色對(duì)黃色為顯性性狀
B．若只考慮葉毛性狀，則無毛個(gè)體是純合體
C．兩親本植株都是雜合體
D．兩親本的表現(xiàn)型是紅果長(zhǎng)毛

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