1．如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．氣體入口與氣體出口可以交換使用
B．果醋的發(fā)酵周期與實驗設(shè)定的溫度密切相關(guān)
C．改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響
D．果酒發(fā)酵中期通入氮氣，酵母菌將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o氧呼吸

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖，其中培養(yǎng)基入口能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)；氣體入口能通入氣體；氣體出口能排出氣體．

解答 解：A、由于氣體入口的導(dǎo)管長，能伸到培養(yǎng)液中，而氣體出口的導(dǎo)管短，沒有伸到培養(yǎng)液中，所以氣體入口與氣體出口不可以交換使用，A錯誤；
B、由于溫度能影響微生物酶的活性，所以果醋的發(fā)酵周期與實驗設(shè)定的溫度密切相關(guān)，B正確；
C、改變通入氣體種類（氧氣或氮氣），可以研究呼吸作用類型對發(fā)酵的影響，C正確；
D、果酒發(fā)酵中期通入氮氣，酵母菌因缺氧將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o氧呼吸，產(chǎn)生酒精，D正確．
故選：BCD．

點評 本題結(jié)合制作果酒和果醋的裝置示意圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及代謝類型；掌握果酒和果醋制作的裝置，尤其是該裝置中“三個口”的作用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016江蘇揚州中學(xué)高二下學(xué)業(yè)水平模擬測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于細(xì)胞間信息傳遞的是（ ）

A. 促甲狀腺激素作用于靶細(xì)胞

B. 精子與卵細(xì)胞的識別與結(jié)合

C. 葉綠體釋放的氧氣進(jìn)入線粒體中

D. 植物細(xì)胞間通過胞間連絲相互連接

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林第一中學(xué)高二下學(xué)期開學(xué)驗收生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是植物組織培養(yǎng)的簡略表示，據(jù)此回答：

①②③―→④

（1）①表示________，它能被培養(yǎng)成為④的根本原因是

_______________________________________________________________________。

（2）②表示________，它與①相比分化程度___________________________________．全能性________。

（3）在此過程使用的植物激素最重要的是________和________。

（4）若上圖是花藥離體培養(yǎng)，則通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生④________一般有兩條途徑：一是花粉通過________階段發(fā)育成植株，二是在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上先形成________，再將其誘導(dǎo)分化成植株。這主要取決于培養(yǎng)基中____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖為人體血糖調(diào)節(jié)過程示意圖，據(jù)圖回答：

（1）圖A中屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)的過程是11、12和16、14、15（填序號）．
（2）若圖B表示胰高血糖素的變化過程，則ab段胰高血糖素的濃度變化受神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)，其中體液調(diào)節(jié)過程可表示為1→2→4→6（1→2→4）（用圖A中序號和箭頭表示）．
（3）胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖，從而使血糖水平降低．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列有關(guān)果酒和果醋制作的敘述中，正確的是（　　）
A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的
B．傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種
C．制作果醋的溫度要比制作果酒的溫度高些
D．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．蚜蟲是一種常見的農(nóng)業(yè)害蟲，草蛉是其天敵之一．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．進(jìn)行生物防治的前提是保護(hù)環(huán)境，讓害蟲的天敵有足夠的數(shù)量
B．防治蚜蟲，可提高農(nóng)作物與人之間的能量傳遞效率
C．蚜蟲與草蛉間的信息傳遞，有利于維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定
D．長期使用殺蟲劑會導(dǎo)致害蟲抗性增強(qiáng)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖是人的鐮刀型細(xì)胞貧血癥病因的圖解，請回答：
（1）過程②稱為翻譯，是以信使RNA為模板在細(xì)胞的核糖體上進(jìn)行的，翻譯者是轉(zhuǎn)運RNA．
（2）過程③主要在細(xì)胞的細(xì)胞核中進(jìn)行，因為這一過程中一個堿基對發(fā)生了改變，最終導(dǎo)致合成的血紅蛋白異常，這一改變稱為基因突變．
（3）④上的三個堿基序列是GUA，這一堿基序列被稱為是纈氨酸的密碼子，決定氨基酸的密碼子共有61種．
（4）引發(fā)鐮刀型細(xì)胞貧血癥的直接原因是：發(fā)生了氨基酸的替換．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．細(xì)胞生物都以DNA作為遺傳物質(zhì)，這是細(xì)胞具有統(tǒng)一性的證據(jù)之一．請回答：
（1）DNA的特殊結(jié)構(gòu)適合作遺傳物質(zhì)．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)部堿基排列順序代表著遺傳信息，堿基排列順序的千變?nèi)f化構(gòu)成了DNA分子的多樣性．
（2）DNA的復(fù)制需要解旋酶、DNA聚合酶，這些酶從合成場所到達(dá)作用部位，共穿過0層膜結(jié)構(gòu)．
（3）下列表示DNA復(fù)制的有關(guān)圖示，A→B→C表示大腸桿菌的DNA復(fù)制，D→E→F表示哺乳動物的DNA分子復(fù)制片段．圖中黑點表示復(fù)制起點，“→”表示復(fù)制方向，“”表示時間順序．
①若A中含有48 502個堿基對，此DNA分子復(fù)制約需30s，而實際上只需約16s，根據(jù)A～C圖分析，這是因為復(fù)制是雙向進(jìn)行的．
②哺乳動物體細(xì)胞中的DNA分子展開可達(dá)2m之長，若按A～C圖的方式復(fù)制，至少8h，而實際上只需約6h，根據(jù)D～F圖分析，這是因為從多個起點雙向復(fù)制．
③A～F圖均有以下特點：延伸的子鏈緊跟著解旋酶，這說明DNA分子復(fù)制是邊解旋邊復(fù)制．
（4）經(jīng)分離得到X、Y兩種未知菌種，分析其DNA的堿基組成，發(fā)現(xiàn)X菌的腺嘌呤含量為15%，而Y菌的胞嘧啶含量為42%．可以推知兩菌種中耐熱性較強(qiáng)的是Y菌．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．根據(jù)圖中的甲、乙兩個圖解回答有關(guān)問題：

（1）在甲細(xì)胞中DNA儲存的主要場所是5（填標(biāo)號）．
（2）甲圖所示細(xì)胞中，具有雙層膜的細(xì)胞器有[3]線粒體和[6]葉綠體，結(jié)構(gòu)3是有氧呼吸的主要場所．
（3）若圖乙的分泌物是抗體．抗體的合成發(fā)生在[7]核糖體；抗體的加工發(fā)生在[6]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和[1]高爾基體，抗體分泌出細(xì)胞依賴于細(xì)胞膜的流動性，細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)．

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