Question

下面是在上述生物學愛好者的指導下，某學習小組探究酵母菌是否也存在上述兩種呼吸類型的實驗裝置圖：裝置一和裝置二（新鮮的酵母與5%的葡萄糖溶液制成酵母發(fā)酵液，簡稱酵母液）：

（1）裝置一中的NaOH作用是

 

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（2）請在下面相應表格內(nèi)對可能的幾種實驗結果及結論預測補充完整（提示：要求填“左移”、“右移”或“不動”）．

	結果預測 （紅色液滴移動情況）		相應結論
	裝置一	裝置二
①		不動	只有有氧呼吸
②	不動		只有無氧呼吸
③	左移		同時進行兩種呼吸

（3）此小組的同學還想進一步了解酵母菌的兩種呼吸方式釋放的能量是否差不多，又進行了以下的探究過程：
提出問題：通過前面的實驗發(fā)現(xiàn)酵母菌進行兩種呼吸方式中產(chǎn)生的CO₂不一樣多，有氧呼吸產(chǎn)生的CO₂比無氧呼吸產(chǎn)生的要多，是否有氧呼吸產(chǎn)生的能量也比無氧呼吸產(chǎn)生的也多一些呢？
作出假設：等量的酵母菌分解等量有機物越徹底，產(chǎn)生的CO₂越多，釋放的能量也越多，散失的熱能也就越多．
實驗設計：如下圖

①此學習小組設置裝置1和裝置2的實驗屬于

 

（填“對照”或“對比”）實驗，這也是科學探究中常用的方法之一．
②要想知道假設成立與否，需要根據(jù)實驗的結果進行分析，最后得出結論．記錄實驗結果時觀察的指標應該是

 

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Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：1、兩套呼吸裝置中的單一變量為NaOH與蒸餾水，裝置一內(nèi)氣壓變化由氧氣引起，裝置二內(nèi)氣壓變化應由CO₂與O₂共同決定．
①若裝置一液滴左移，裝置二液滴不動，則表明所測生物只進行有氧呼吸（因有氧呼吸產(chǎn)CO₂量與耗O₂量相等）．
②若裝置一液滴不動，裝置二液滴右移，則表明所測生物只進行無氧呼吸（因無氧呼吸只產(chǎn)CO₂，不耗O₂）．
③若裝置一液滴左移，裝置二液滴右移，則表明該生物既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸．
2、兩套呼吸裝置中的單一變量為是否通氣，則裝置1屬于有氧呼吸裝置，裝置2屬于無氧呼吸裝置．

解答： 解：（1）裝置一中NaOH的作用是吸收細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，判斷酵母菌是否消耗氧氣，瓶內(nèi)氣壓是否下降，液滴是否移動，來判斷酵母菌細胞呼吸方式．
（2）如果酵母菌只進行有氧呼吸，裝置一酵母菌釋放的二氧化碳被氫氧化鈉吸收，而酵母菌消耗氧氣，瓶內(nèi)氣壓下降，液滴左移．裝置二由于酵母菌只進行有氧呼吸，消耗的氧氣量和釋放的二氧化碳量相等，故瓶內(nèi)氣壓不變，液滴不移動．
如果酵母菌只進行無氧呼吸，裝置一不消耗氧氣，釋放的二氧化碳又被氫氧化鈉吸收，瓶內(nèi)氣壓不變，液滴不移動；裝置二不消耗氧氣，釋放二氧化碳，瓶內(nèi)氣壓上升，液滴右移．
如果酵母菌同時進行2種細胞呼吸，裝置一釋放的二氧化碳被吸收，消耗氧氣，氣壓下降，液滴左移；裝置二釋放的二氧化碳量大于消耗的氧氣量，氣壓上升，液滴右移．
（3）①裝置一和裝置二設置有氧和無氧條件，實驗結果都是未知，通過比較結果，來探究氧氣對細胞呼吸方式的影響，為對比實驗．
②實驗目的是探究是否有氧呼吸產(chǎn)生的能量也比無氧呼吸產(chǎn)生的也多一些，故因變量為能量，通過觀察溫度計的相應溫度讀數(shù)變化來檢測．
故答案為：
（1）吸收細胞呼吸產(chǎn)生的CO₂
（2）

	結果預測 （紅色液滴移動情況）		相應結論
	裝置一	裝置二
①	左移
②		右移
③		右移

（3）①對比                    ②溫度計的相應溫度讀數(shù)

點評：本題考查探究酵母菌的呼吸方式，意在考查學生識圖和判斷能力，屬于中檔題．