淀粉酶只能催化淀粉水解，而對(duì)其他的糖類則不起催化作用．這個(gè)例子證明了酶的（　�。�
A、高效性B、專一性
C、多樣性D、應(yīng)激性
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA；酶具有高效性、專一性和作用條件較溫和等特性．
本題考查酶的專一性：是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的．
解答： 解：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化其它糖類水解，這說(shuō)明酶的催化作用具有專一性．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于酶專一性特點(diǎn)的理解是本題考查的重點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)一般由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的是（　�。�
A、血紅蛋白B、呼吸氧化酶
C、胃蛋白酶D、性激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于群落的結(jié)構(gòu)，以下理解不正確的是（　�。�
A、竹林中竹子高低錯(cuò)落有致，其在垂直結(jié)構(gòu)上有分層現(xiàn)象
B、動(dòng)物在群落中垂直分布與植物的分層現(xiàn)象密切相關(guān)
C、淡水魚(yú)占據(jù)不同的水層，出現(xiàn)的分層現(xiàn)象與各種魚(yú)的食性有關(guān)
D、不同地段生物種群有差別，在水平方向上呈鑲嵌分布

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)南方某地的一個(gè)稻田群落，近年來(lái)發(fā)生了顯著的變化：原來(lái)種群密度較高的青蛙，現(xiàn)在已經(jīng)很少，原來(lái)有大量的泥鰍、鱔魚(yú)、田螺等動(dòng)物，現(xiàn)在幾乎絕跡．對(duì)此分析不正確的是（　�。�
A、上述變化將導(dǎo)致農(nóng)民的生產(chǎn)成本增加，收入降低
B、稻田群落近30年來(lái)的變化是群落自然演替的結(jié)果
C、按此趨勢(shì)發(fā)展下去，稻田生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性將降低
D、建設(shè)“稻-萍-魚(yú)”立體農(nóng)業(yè)，有利于提高效益和保護(hù)環(huán)境

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖示某人在休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)血液流經(jīng)四種器官的速率．據(jù)圖分析，下列敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A、休息及運(yùn)動(dòng)時(shí)，腦的血流量基本不變
B、飯后立即運(yùn)動(dòng)不利于食物的消化、吸收
C、運(yùn)動(dòng)時(shí)人體四種器官的血流量均增加
D、運(yùn)動(dòng)時(shí)皮膚血流量增加有利于散熱

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

正常細(xì)胞的線粒體中，存在線粒體促凋亡蛋白Smac，這是細(xì)胞中促進(jìn)細(xì)胞凋亡的關(guān)鍵蛋白．當(dāng)線粒體接收到某種信號(hào)時(shí)，能將Smac釋放到線粒體外，與IAPs（凋亡抑制蛋白）反應(yīng)，促進(jìn)細(xì)胞凋亡．下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A、Smac從線粒體釋放時(shí)消耗能量
B、細(xì)胞凋亡時(shí)，所有酶的活性都下降
C、抑制IAPs的基因的表達(dá)可能抑制細(xì)胞凋亡
D、Smac從線粒體中釋放受阻，細(xì)胞凋亡可能受到抑制

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的細(xì)胞為“活”細(xì)胞的是（　　）
A、植物細(xì)胞在一定濃度的KNO3溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離及其復(fù)原現(xiàn)象
B、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的細(xì)胞核呈現(xiàn)綠色，細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)紅色
C、動(dòng)物細(xì)胞被臺(tái)盼藍(lán)染成為藍(lán)色
D、口腔上皮細(xì)胞中的線粒體被健那綠染液染成藍(lán)綠色

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者將利用與信息傳遞有關(guān)的措施來(lái)提高各類農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量．下列不符合要求的是（　�。�
A、通過(guò)控制光周期達(dá)到果樹(shù)的早熟高產(chǎn)
B、釋放性引誘劑降低害蟲(chóng)的種群密度
C、使用化學(xué)農(nóng)藥，達(dá)到消滅害蟲(chóng)的目的
D、用一定頻率的聲波處理提高種子的發(fā)芽率

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

治療急性腸炎患者時(shí)，注射的藥劑中常含有（　�。�
A、水B、無(wú)機(jī)鹽C、脂肪D、葡萄糖

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同步練習(xí)冊(cè)答案