20．日常生活中，長(zhǎng)時(shí)間存放的剩菜一般不可食用，其原因是剩菜中亞硝酸鹽在特定的條件下，會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)（　�。�
A．亞硝酸鹽B．硝酸鹽C．亞硝胺D．氨

分析 細(xì)胞癌變的原因：
（1）外因：主要是三類致癌因子，即物理致癌因子、化學(xué)致癌因子和病毒致癌因子．
（2）內(nèi)因：原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變．

解答 解：在酸敗的剩菜中和一些腌制食品中，含有比較高的亞硝酸鹽，是一種化學(xué)致癌因子，容易致癌，因此要避免或者少吃以上食物．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞癌變的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記癌細(xì)胞癌變?cè)�，包括外因和�?nèi)因（根本原因），能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所需的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年江西省高三上第四次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•南昌校級(jí)月考）請(qǐng)閱讀下列材料并回答有關(guān)問(wèn)題：

豬飼料中的磷元素有相當(dāng)一部分存在于植酸中，豬由于缺乏有關(guān)酶，造成磷源浪費(fèi)，而且植酸隨糞便排出后易造成環(huán)境有機(jī)磷污染．如圖為對(duì)植酸酶進(jìn)行不同處理時(shí)其活性與溫度的關(guān)系．

（1）生產(chǎn)中從土壤中篩選出產(chǎn)酶菌株，土壤懸液首先經(jīng)80℃處理15分鐘，其目的是篩選出 ．

（2）在產(chǎn)酶菌株的篩選過(guò)程中，固體培養(yǎng)基中的添加不溶于水的植酸鈣，植酸鈣被植酸酶分解后可以培養(yǎng)上產(chǎn)生透明圈，可根據(jù)透明圈的 選擇目的菌株．

（3）所得菌株還需要進(jìn)一步測(cè)定植酸酶的活性，活性的測(cè)定可以用 作為底物，活性可用 表示．

（4）在生產(chǎn)中 （填“未固定”或“固定化”）植酸酶更適于添加到豬飼料中，使用的最適溫度為 ℃．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．脂質(zhì)是組成細(xì)胞的重要化合物．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�
A．由C、H、P三種元素組成B．能夠調(diào)節(jié)生物的某些生命活動(dòng)
C．是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)D．是在細(xì)胞的高爾基體上合成的

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．如圖表示正常細(xì)胞突變?yōu)榘┘?xì)胞的過(guò)程，有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A．圖示中與癌變有關(guān)的基因都是原癌基因
B．圖中顯示癌變的發(fā)生是多個(gè)基因突變累積的結(jié)果
C．圖中染色體上的基因變化可導(dǎo)致基因重組
D．圖示細(xì)胞形態(tài)的變化說(shuō)明癌變過(guò)程中細(xì)胞發(fā)生了遺傳物質(zhì)變化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．我國(guó)中科院上海生化所合成了一種有鎮(zhèn)痛作用的藥物--腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種多肽，它的基本組成單位是氨基酸．
（2）該化合物是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的．
（3）寫(xiě)出肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式-CO-NH-．
（4）腦啡肽只有皮下注射才有效，不能口服．原因是口服會(huì)被蛋白酶水解成氨基酸而失去功能．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．某科研小組開(kāi)展了經(jīng)由靜脈給碘缺乏大鼠補(bǔ)充碘的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示（有機(jī)化碘的總量可以反應(yīng)合成甲狀腺激素的碘量）．下列分析不合理的是（　　）
A．圖示表明甲狀腺細(xì)胞吸收碘的方式不是自由擴(kuò)散
B．當(dāng)注射碘劑量過(guò)高時(shí)會(huì)導(dǎo)致相關(guān)激素分泌過(guò)程中的負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用減弱
C．當(dāng)注射碘劑量過(guò)高時(shí)會(huì)導(dǎo)致大鼠的興奮性降低
D．圖示表示有機(jī)化碘總量與注射碘劑量成負(fù)相關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．植物越冬休眠和夏天生長(zhǎng)受多種激素的調(diào)節(jié)，如圖所示，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．越冬休眠時(shí)，植物體內(nèi)的赤霉素和脫落酸的含量都會(huì)增加
B．秋末①→③→⑤過(guò)程能增加葉肉細(xì)胞內(nèi)的胡蘿卜素含量，提高光合作用速率
C．各種植物激素通過(guò)直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程實(shí)現(xiàn)對(duì)生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)
D．夏季①→③→④過(guò)程能增加植物體內(nèi)細(xì)胞分裂素含量，促進(jìn)植物生長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于遺傳學(xué)的基本概念的敘述中，正確的是（　�。�
A．表現(xiàn)型相同，基因型也一定相同
B．能穩(wěn)定遺傳的性狀就是顯性性狀
C．純合子一定不含有等位基因
D．生物體沒(méi)有顯現(xiàn)出來(lái)的性狀稱隱性性狀

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖是某生態(tài)系統(tǒng)一年之內(nèi)的能量流動(dòng)情況[能量流動(dòng)單位：，據(jù)圖回答下列問(wèn)題．

（1）圖1中A的含義是呼吸作用散失的熱能．該生態(tài)系統(tǒng)中，若大型魚(yú)類同化量為1×1010kJ/（hm2•a），則浮游動(dòng)物的同化量為100×1010kJ/（hm2•a）
（2）用標(biāo)志重捕法來(lái)估算該生態(tài)系統(tǒng)中某種魚(yú)的種群數(shù)量時(shí)，所用捕網(wǎng)的網(wǎng)眼過(guò)大，則種群密度的估計(jì)值偏低（偏高/偏低/不變）．若較長(zhǎng)時(shí)期觀察并統(tǒng)計(jì)該魚(yú)數(shù)量，得到如圖2曲線．請(qǐng)推測(cè)造成該魚(yú)的K值發(fā)生變化的生物因素是天敵入侵或與之構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的動(dòng)物遷入或食物減少或傳染病或捕食者增多或寄生者增多．

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