15．下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A．用于鑒定還原性糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．淀粉用碘液檢測變紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液濃度相同，但斐林試劑乙液與雙縮脲試劑B液濃度不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質(zhì)鑒定，A錯誤；
B、脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴，B正確；
C、鑒定還原糖時，斐林試劑需要混合使用，C錯誤；
D、淀粉用碘液檢測變藍色，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量決定了植物根細胞對無機鹽離子的吸收具有選擇性
B．性激素容易通過細胞膜，是因為磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本支架
C．細胞器膜和核膜使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾
D．B細胞對抗原的識別具有特異性，是因為B細胞膜上具有結(jié)合特定抗原的抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．圖甲為某植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙表示與水有關(guān)的生理過程．請據(jù)圖分析回答：

（1）若圖甲細胞表示根尖分生組織細胞，則該圖中不應有的結(jié)構(gòu)是5、6．
（2）比較圖甲結(jié)構(gòu)4的內(nèi)、外模中蛋白質(zhì)的含量，發(fā)現(xiàn)內(nèi)膜的蛋白質(zhì)的含量明顯高于外模，其原因主要是內(nèi)膜上有很多與需氧呼吸有關(guān)的酶．
（3）某同學欲鑒定圖甲所示細胞是否為活細胞，可以采取的方法是顯微鏡下觀察細胞能否發(fā)生質(zhì)壁分離（或胞質(zhì)流動）．
（4）圖乙中①過程中的化學反應稱為脫水縮合．破壞細胞核中的核仁會影響該過程的發(fā)生．
（5）圖乙中②、③兩種生物膜除產(chǎn)生圖中所示物質(zhì)外，還可產(chǎn)生的相同的物質(zhì)是ATP．圖乙中膜③表示類囊體薄膜．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．淀粉酶、淀粉、脫氧核糖核酸都是高分子化合物，它們的基本組成單位依次是（　�。�
A．葡萄糖、氨基酸、DNAB．氨基酸、葡萄糖、脫氧核苷酸
C．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸D．多肽、麥芽糖、核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于“觀察植物細胞的有絲分裂”實驗的敘述正確的是（　�。�
A．本實驗可用甲基綠代替龍膽紫染液對染色體染色
B．觀察到分裂中期的細胞核內(nèi)染色體整齊地排列在赤道板上
C．該實驗的主要操作過程為解離→漂洗→染色→制片
D．質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精混合液主要起固定作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．與生態(tài)系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)能力大小有關(guān)的主要因素是（　�。�
A．生態(tài)系統(tǒng)的范圍大小
B．生態(tài)因子
C．生態(tài)系統(tǒng)中生物數(shù)目的多少
D．生態(tài)系統(tǒng)的成分、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．生物膜系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，在細胞的生命活動中極為重要．下列說法正確的是（　�。�
A．胰島素和神經(jīng)遞質(zhì)的分泌過程體現(xiàn)了膜的流動性
B．用蛋白酶處理生物膜將改變其結(jié)構(gòu)，但不影響選擇透過性
C．糖被與細胞的保護、識別、免疫和主動運輸?shù)扔嘘P(guān)
D．流動鑲嵌模型中的蛋白質(zhì)都是運輸載體，生物膜可以控制物質(zhì)進出

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

3．萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶活性較強，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐熱，在70℃條件下15min后失活．
實驗材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長約1cm）．
主要試劑及儀器：麥芽糖標準液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、恒溫水浴鍋等．
實驗步驟：
步驟一：制作麥芽糖梯度液．取7支干凈的具塞刻度試管，編號，按表加入試劑，再將試管置于60℃水浴中加熱2min，取出后按試管號順序排列．
試劑試管號
1234567
麥芽糖標準液（mL）00.20.61.01.41.62.0
蒸餾水（mL）2.01.81.41.0XYZ
斐林試劑（mL）2.02.02.02.02.02.02.0
步驟二：利用萌發(fā)3天的小麥種子制備淀粉酶溶液．
步驟三：將裝有淀粉酶溶液的試管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷卻．
步驟四：另取四支試管，編號A、B、C、D，向A、B試管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D試管中分別加入2mL已經(jīng)處理的酶溶液（忽略其中含有的少量麥芽糖）和蒸餾水，將四支試管置于40℃恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在40℃恒溫水浴中保溫10min．
步驟五：取A、B試管中反應溶液各2mL分別加入E、F試管，然后向E、F試管分別加入2mL斐林試劑，60℃水浴加熱2min，觀察顏色變化．
結(jié)果分析：將E試管中顏色與步驟一中獲得的麥芽糖標準液進行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計算出α-淀粉酶催化效率．
請分析回答：
（1）本實驗的目的是測定小麥種子中α淀粉酶催化效率．
（2）步驟一的5～7試管中加入蒸餾水的量（X、Y）分別是0.6和0.4 （單位mL）．
（3）實驗中B試管所起的具體作用是檢測實驗使用的淀粉溶液中是否存在還原糖．
（4）請補全步驟五的做法：60℃水浴加熱2min．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖有關(guān)細胞的模式圖，請據(jù)圖回答．

（1）圖甲、乙、丙依次是細菌、藍藻、高等植物的模式圖，圖甲乙細胞與圖丙丁細胞最主要的區(qū)別是甲乙沒有真正的細胞核；圖甲乙細胞的基因與圖丙丁細胞的基因最主要的區(qū)別是甲乙細胞中的基因其編碼區(qū)是連續(xù)的、不間隔的．
（2）寫出圖甲中下列結(jié)構(gòu)的名稱：①擬核；②核糖體．
（3）圖乙細胞中無圖丙細胞中③葉綠體，但它也能進行光合作用的原因是它含有藻藍素和葉綠素等光合色素及光合作用所需的酶．
（4）圖甲乙丙丁細胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在：都有細胞膜、細胞質(zhì)（細胞質(zhì)基質(zhì)、核糖體）和DNA分子．
（5）在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，一定既屬于細胞層次，又屬于個體層次的是圖甲和乙所示生物．

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