15．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A．用于鑒定還原性糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．淀粉用碘液檢測(cè)變紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、斐林試劑甲液與雙縮脲試劑A液濃度相同，但斐林試劑乙液與雙縮脲試劑B液濃度不相同，因此斐林試劑甲液和乙液不可直接用于蛋白質(zhì)鑒定，A錯(cuò)誤；
B、脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴，B正確；
C、鑒定還原糖時(shí)，斐林試劑需要混合使用，C錯(cuò)誤；
D、淀粉用碘液檢測(cè)變藍(lán)色，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量決定了植物根細(xì)胞對(duì)無(wú)機(jī)鹽離子的吸收具有選擇性
B．性激素容易通過(guò)細(xì)胞膜，是因?yàn)榱字p分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架
C．細(xì)胞器膜和核膜使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾
D．B細(xì)胞對(duì)抗原的識(shí)別具有特異性，是因?yàn)锽細(xì)胞膜上具有結(jié)合特定抗原的抗體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．圖甲為某植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙表示與水有關(guān)的生理過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）若圖甲細(xì)胞表示根尖分生組織細(xì)胞，則該圖中不應(yīng)有的結(jié)構(gòu)是5、6．
（2）比較圖甲結(jié)構(gòu)4的內(nèi)、外模中蛋白質(zhì)的含量，發(fā)現(xiàn)內(nèi)膜的蛋白質(zhì)的含量明顯高于外模，其原因主要是內(nèi)膜上有很多與需氧呼吸有關(guān)的酶．
（3）某同學(xué)欲鑒定圖甲所示細(xì)胞是否為活細(xì)胞，可以采取的方法是顯微鏡下觀察細(xì)胞能否發(fā)生質(zhì)壁分離（或胞質(zhì)流動(dòng)）．
（4）圖乙中①過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)稱為脫水縮合．破壞細(xì)胞核中的核仁會(huì)影響該過(guò)程的發(fā)生．
（5）圖乙中②、③兩種生物膜除產(chǎn)生圖中所示物質(zhì)外，還可產(chǎn)生的相同的物質(zhì)是ATP．圖乙中膜③表示類囊體薄膜．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．淀粉酶、淀粉、脫氧核糖核酸都是高分子化合物，它們的基本組成單位依次是（　�。�
A．葡萄糖、氨基酸、DNAB．氨基酸、葡萄糖、脫氧核苷酸
C．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸D．多肽、麥芽糖、核苷酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（　�。�
A．本實(shí)驗(yàn)可用甲基綠代替龍膽紫染液對(duì)染色體染色
B．觀察到分裂中期的細(xì)胞核內(nèi)染色體整齊地排列在赤道板上
C．該實(shí)驗(yàn)的主要操作過(guò)程為解離→漂洗→染色→制片
D．質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精混合液主要起固定作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．與生態(tài)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)能力大小有關(guān)的主要因素是（　　）
A．生態(tài)系統(tǒng)的范圍大小
B．生態(tài)因子
C．生態(tài)系統(tǒng)中生物數(shù)目的多少
D．生態(tài)系統(tǒng)的成分、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．生物膜系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，在細(xì)胞的生命活動(dòng)中極為重要．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．胰島素和神經(jīng)遞質(zhì)的分泌過(guò)程體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性
B．用蛋白酶處理生物膜將改變其結(jié)構(gòu)，但不影響選擇透過(guò)性
C．糖被與細(xì)胞的保護(hù)、識(shí)別、免疫和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)
D．流動(dòng)鑲嵌模型中的蛋白質(zhì)都是運(yùn)輸載體，生物膜可以控制物質(zhì)進(jìn)出

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

3．萌發(fā)的禾谷類種子中淀粉酶活性較強(qiáng)，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐熱，在70℃條件下15min后失活．
實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子（芽長(zhǎng)約1cm）．
主要試劑及儀器：麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、恒溫水浴鍋等．
實(shí)驗(yàn)步驟：
步驟一：制作麥芽糖梯度液．取7支干凈的具塞刻度試管，編號(hào)，按表加入試劑，再將試管置于60℃水浴中加熱2min，取出后按試管號(hào)順序排列．
試劑試管號(hào)
1234567
麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液（mL）00.20.61.01.41.62.0
蒸餾水（mL）2.01.81.41.0XYZ
斐林試劑（mL）2.02.02.02.02.02.02.0
步驟二：利用萌發(fā)3天的小麥種子制備淀粉酶溶液．
步驟三：將裝有淀粉酶溶液的試管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷卻．
步驟四：另取四支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B試管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D試管中分別加入2mL已經(jīng)處理的酶溶液（忽略其中含有的少量麥芽糖）和蒸餾水，將四支試管置于40℃恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在40℃恒溫水浴中保溫10min．
步驟五：取A、B試管中反應(yīng)溶液各2mL分別加入E、F試管，然后向E、F試管分別加入2mL斐林試劑，60℃水浴加熱2min，觀察顏色變化．
結(jié)果分析：將E試管中顏色與步驟一中獲得的麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行比較，獲得該試管中麥芽糖濃度，并計(jì)算出α-淀粉酶催化效率．
請(qǐng)分析回答：
（1）本實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定小麥種子中α淀粉酶催化效率．
（2）步驟一的5～7試管中加入蒸餾水的量（X、Y）分別是0.6和0.4 （單位mL）．
（3）實(shí)驗(yàn)中B試管所起的具體作用是檢測(cè)實(shí)驗(yàn)使用的淀粉溶液中是否存在還原糖．
（4）請(qǐng)補(bǔ)全步驟五的做法：60℃水浴加熱2min．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖有關(guān)細(xì)胞的模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答．

（1）圖甲、乙、丙依次是細(xì)菌、藍(lán)藻、高等植物的模式圖，圖甲乙細(xì)胞與圖丙丁細(xì)胞最主要的區(qū)別是甲乙沒(méi)有真正的細(xì)胞核；圖甲乙細(xì)胞的基因與圖丙丁細(xì)胞的基因最主要的區(qū)別是甲乙細(xì)胞中的基因其編碼區(qū)是連續(xù)的、不間隔的．
（2）寫出圖甲中下列結(jié)構(gòu)的名稱：①擬核；②核糖體．
（3）圖乙細(xì)胞中無(wú)圖丙細(xì)胞中③葉綠體，但它也能進(jìn)行光合作用的原因是它含有藻藍(lán)素和葉綠素等光合色素及光合作用所需的酶．
（4）圖甲乙丙丁細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、核糖體）和DNA分子．
（5）在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，一定既屬于細(xì)胞層次，又屬于個(gè)體層次的是圖甲和乙所示生物．

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