【題目】如下圖曲線表示的是溫度和果膠酶活性之間的關系，此曲線不能說明的是

A. 在B點之前，果膠酶的活性和溫度呈正相關；之后，呈負相關

B. 當溫度達到B點時，果膠酶的活性最高，酶的催化作用最強

C. A點時，果膠酶的活性很低，但隨著溫度升高，果膠酶的活性可以上升

D. C點時，果膠酶的活性很低，當溫度降低時，酶的活性可以恢復上升

【答案】D

【解析】

酶的特性：高效性、專一性、需要適宜的溫度和pH值，在最適溫度B時，果膠酶的活性最高，催化速率達到最大值，溫度過高或過低，都會使酶的催化活性下降甚至永久性的失活。

從圖中可以看出，在B點之前，隨著溫度的上升，果膠酶的活性逐漸升高，達到B點時，果膠酶的活性最高，酶的催化作用最強，A、B項正確；A點和C點相比，雖然酶的活性都很低，但A點是低溫條件，對酶的分子結(jié)構無影響，所以，隨著溫度的升高，果膠酶活性會升高。而C點是高溫條件，當溫度過高時，會破壞酶的分子結(jié)構，使酶變性失活，所以在C點條件下降低溫度，酶的活性不一定會恢復上升，故C項正確，D項錯誤，故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】維持高等動物第二性征的物質(zhì)屬于（ ）
A.固醇
B.脂肪
C.磷脂
D.蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，圖a、b、c為對胚芽鞘做不同處理的實驗，圖d為一植株被紙盒罩住，紙盒的一側(cè)開口，有單側(cè)光照。下列對實驗結(jié)果的描述，正確的是（ ）

A.圖a、b向光彎曲生長，圖c背光彎曲生長

B.圖a直立生長，圖b、c向光彎曲生長

C.圖d中如果固定植株，旋轉(zhuǎn)紙盒，一段時間后，植株向左彎曲生長

D.圖d中如果將紙盒和植株一起旋轉(zhuǎn)，則植株向紙盒開口方向彎曲生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖是水平放置在黑暗環(huán)境的植物的生長素運輸情況，乙圖是不同濃度生長素對頂芽和根部生長的生理作用，丙圖是來自同種植物相同部位的莖段。下列說法正確的是(　　)

A. 圖甲根部向地生長，且根部與頂芽近地側(cè)生長素濃度相等時，則其濃度范圍為(c－d)mol·L－1

B. 圖乙中曲線②代表的是根

C. 圖甲中生長素水平方向①②的運輸方式是自由擴散

D. 將丙圖兩莖段正確插在相同且適宜的環(huán)境中易存活的是②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意圖：

讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

(1)現(xiàn)代科學研究表明．許多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉是一種_____________狀真菌。

(2)腐乳制作的原理是_______________________。

(3)傳統(tǒng)的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自______________。而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以_____________。

(4)加鹽的作用是_______________和____________________。

(5)鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，加香辛料的作用是_____和_______。

(6)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)代謝后可產(chǎn)生尿素，尿素是一種重要的農(nóng)家肥，但尿素不能直接被農(nóng)作物吸收。只有當土壤中的細菌將尿素分解后，才能被植物利用。這些細菌之所以能分解尿素，是因為它們能合成一種特殊的酶，該酶叫___________。請寫出分解尿素的反應式：__________。

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【題目】甲圖為磷脂分子，該物質(zhì)在乙圖的哪些細胞器中含有（ ）

A.abcdeB.bcdeC.acdeD.abcd

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是

A. 過程①和②都發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)，過程③和④都發(fā)生在線粒體中

B. 只有過程①能產(chǎn)生還原氫，過程②③能消耗還原氫

C. 過程③和④都需要氧氣的參與

D. 過程①～④所需的最適溫度基本相同

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【題目】釀酒酵母不能利用木糖制約了利用植物原料生產(chǎn)乙醇的經(jīng)濟效益。木酮糖激酶是木糖轉(zhuǎn)化、利用的關鍵酶，為提高酵母細胞中木酮糖激酶的表達量，科研人員將兩種啟動子與木酮糖激酶基因結(jié)合并導入釀酒酵母細胞，構建能同時利用葡萄糖和木糖的重組釀酒酵母。下左圖表示相關研究過程，右表是幾種限制性內(nèi)切酶的識別序列及切割位點。請回答：

限制酶

識別序列和

切割位點

EcoRⅠ

G↓AATTC

BamHⅠ

G↓GATCC

HindⅢ

A↓AGCTT

XhoⅠ

C↓TCGAG

NdeⅠ

CA↓TATG

SalⅠ

G↓TCGAC

　　

(1)重組質(zhì)粒中終止子的作用是____。表中切割DNA后形成相同黏性末端的限制性內(nèi)切酶是____，黏性末端為____。

(2)過程③使用的限制性內(nèi)切酶是________。過程⑤需先用LiAc處理釀酒酵母細胞，其目的是__________，使細胞處于能吸收環(huán)境中DNA的狀態(tài)。

(3)結(jié)合圖示分析，進行工程菌篩選時，在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上長出的菌落不一定是導入重組質(zhì)粒的釀酒酵母，這是因為____________。

(4)研究人員對篩選得到的兩種重組酵母(甲中導入啟動子A，乙中導入啟動子B)細胞中木酮糖激酶活力及發(fā)酵乙醇得率進行比較(發(fā)酵條件：1 L 15 g·L－1的葡萄糖和50 g·L－1的木糖培養(yǎng)基中，120 h)結(jié)果如下表。

從木酮糖激酶酶活力分析，可以得出的結(jié)論是啟動子A的功能比啟動子B____，但本實驗中乙醇得率相差不大，其可能的原因是___________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是細胞代謝過程中某些物質(zhì)的變化過程示意圖，下列敘述正確的是（）

A. 在乳酸菌細胞中，能進行過程①②④

B. 過程①④都需要O2的參與才能正常進行

C. 真核細胞中催化過程①②③的酶均位于細胞質(zhì)基質(zhì)中

D. 酵母菌和乳酸菌細胞都能發(fā)生過程①，但場所不同

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