19．下列關(guān)于酶的應(yīng)用的說(shuō)法中，合理的是（　�。�
A．使用加酶洗衣粉先用熱水浸泡洗衣粉和衣物，洗滌效果好
B．污漬成分比較復(fù)雜時(shí)應(yīng)選用復(fù)合加酶洗衣粉，以減少用量
C．加酶洗衣粉中的酶制劑需用特定材料包裹，屬于固定化酶
D．固定化酶可以反復(fù)使用，且固定化后不會(huì)影響酶的催化活性

分析 加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶． 堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．

解答 解：A、熱水浸泡會(huì)使酶失活，從而降低加酶洗衣粉的洗滌效果，A錯(cuò)誤；
B、復(fù)合加酶洗衣粉中有多種酶，因酶有專一性，所以污漬成分復(fù)雜時(shí)選用復(fù)合加酶洗衣粉較好，B正確；
C、特定材料包裹酶是避免酶在不良環(huán)境中失活，不屬于固定化酶，C錯(cuò)誤；
D、通過(guò)化學(xué)結(jié)合法等方法固定酶會(huì)影響其催化活性，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查加酶洗衣粉的使用方法及固定化酶的相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確的判斷．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．如圖表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度的變化對(duì)微生物生長(zhǎng)速度和菌體量的影響，根據(jù)該圖不能得出的結(jié)論是（　　）
A．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響菌體的產(chǎn)量
B．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度在0.1 mg/mL～1.0 mg/mL．會(huì)影響對(duì)數(shù)期的生長(zhǎng)速率
C．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響穩(wěn)定期菌體的代謝途徑
D．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度會(huì)影響菌體高速生長(zhǎng)的時(shí)間

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．利用纖維素解決能源問(wèn)題的關(guān)鍵，是高性能纖維素酶的獲取．請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案，并回答相關(guān)問(wèn)題．
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕容^三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性．
實(shí)驗(yàn)原理：纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，葡萄糖與斐林試劑產(chǎn)生磚紅沉淀的顏色深淺表示葡萄糖的生成量，葡萄糖的生成量表示酶活性大�。�
實(shí)驗(yàn)材料：三種微生物（A、B、C）培養(yǎng)物的纖維素酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同．
實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取四支試管，分別編號(hào)．
（2）在如表各列的一個(gè)適當(dāng)位置，填寫(xiě)相應(yīng)試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作．
管號(hào)
試劑（mL）		1234
蒸餾水1.41.41.4
pH7.5的緩沖液0.20.20.20.2
纖維素懸浮液0.30.30.30.3
微生物A提取液0.1
微生物B提取液
微生物C提取液0.1
總體積2.02.02.02.0
（3）將上述四支試管放入37℃的水浴中，保溫1小時(shí)．
（4）在上述四支試管中分別加入試劑，搖勻后，進(jìn)行沸水浴2分鐘．
（5）觀察比較實(shí)驗(yàn)組的三支試管與對(duì)照組試管的顏色及其深淺．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
微生物A提取物微生物B提取物微生物C提取物
顏色深淺程度++++++
分析討論：
①上述結(jié)果表明：不同來(lái)源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同．若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能原因是不同酶的分子結(jié)構(gòu)不同．
②你認(rèn)為上述三種微生物中，最具有應(yīng)用開(kāi)發(fā)價(jià)值的是微生物B．
③從解決能源問(wèn)題的角度，開(kāi)發(fā)這種纖維素酶的意義在于纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纖維素代替化石燃料．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二實(shí)驗(yàn)班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•安陽(yáng)校級(jí)期末）下列各項(xiàng)中，可以看作物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境的是（ ）

A．喝牛奶，進(jìn)入胃中

B．精子進(jìn)入輸卵管與卵細(xì)胞結(jié)合

C．口服抗菌藥物

D．肌肉注射青霉素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．下面是有關(guān)食醋和泡菜制作的實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)回答：
（1）泡菜發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中主要是乳酸（或有機(jī)酸），還有少量的亞硝酸．對(duì)亞硝酸鹽的定量測(cè)定可以用比色法，因?yàn)閬喯跛猁}與對(duì)氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)成玫瑰紅色化合物．進(jìn)行樣品測(cè)定時(shí)，還要取等量水進(jìn)行同樣的測(cè)定，目的是作為對(duì)照．
（2）食醋可用大米為原料經(jīng)三步發(fā)酵來(lái)制作：
第一步：大米經(jīng)蒸熟、冷卻后加入淀粉酶，將原料中的淀粉分解成填中間產(chǎn)物，然后進(jìn)一步分解成葡萄糖，這一過(guò)程可用碘液（KI-I2溶液）（填淀粉指示劑）來(lái)檢測(cè)，因?yàn)樵撛噭┯龅矸鄢仕{(lán)色，遇上述中間產(chǎn)物呈紅色．
第二步：用酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，這一發(fā)酵過(guò)程中，玻璃發(fā)酵瓶不應(yīng)完全密閉的主要原因是發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量CO2，使瓶?jī)?nèi)壓力升高而可能引起爆裂．
第三步：用醋化醋桿菌將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸，這一過(guò)程需要消耗氧氣．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．2011年，荷蘭皇家航空公司宣布，從9月份起，啟用以生物柴油（即俗稱的“地溝油”）為燃料的客機(jī)執(zhí)飛阿姆斯特丹至巴黎的航班，以減少碳排放．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M（單細(xì)胞）產(chǎn)生的脂肪酶作用下，可以將地溝油提取的植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油．

（1）用培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時(shí)，培養(yǎng)基中應(yīng)有碳源、氮源、水  和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還必須滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、pH、氧氣  的要求．在篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，應(yīng)用選擇培養(yǎng)基，可以在培養(yǎng)基中添加植物油作為唯一碳源．
（2）培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌法．
（3）圖示是采用純化微生物M培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖，過(guò)程一的接種方法是平板劃線法，過(guò)程二的接種方法是稀釋涂布平板法，此方法計(jì)數(shù)的微生物M的數(shù)目＜（＞、=、＜）實(shí)際活菌數(shù)，接種后應(yīng)注意培皿基要倒置放置．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列四種質(zhì)粒含有E1和E2兩種限制酶的識(shí)別位點(diǎn)，Apr表示抗青霉素的抗性基因，Tcr表示抗四環(huán)素的抗性基因．若將如圖所示X-1、X-2、X-3、X-4四種質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌，然后分別涂布在含有青霉素或四環(huán)素的兩種培養(yǎng)基上．在這兩種培養(yǎng)上均能生長(zhǎng)的大腸桿菌細(xì)胞類型是（　�。�
A．含X-1的細(xì)胞B．含X-2的細(xì)胞C．含X-3的細(xì)胞D．含X-4的細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．豌豆高莖對(duì)矮莖為顯性，馬毛色栗色對(duì)白色是顯性．要鑒定一株高莖豌豆和一只栗色馬的純合與否，應(yīng)采用的最簡(jiǎn)便的方法分別是（　　）
A．雜交、測(cè)交B．自交、測(cè)交C．測(cè)交、回交D．自交、雜交

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列不屬于單倍體的一組是（　�。�
A．蜜蜂中的雄蜂B．無(wú)子西瓜
C．具有三個(gè)染色體組的普通小麥D．具有一個(gè)染色體組的玉米

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