【題目】β－葡聚糖酶能夠促進麥芽糖分解，降低粘稠性，改善麥芽糖品質。下列有關敘述，正確的是

A．β－葡聚糖酶的化學本質是蛋白質或RNA

B．隨溫度升高，β－葡聚糖酶的活性逐漸增強

C．β－葡聚糖酶能夠降低麥芽糖分解所需的活化能

D．可通過斐林試劑檢測麥芽糖的分解速率，判斷β－葡聚糖酶的活性

【答案】C

【解析】β－葡聚糖酶的化學本質是蛋白質，A錯誤；在一定范圍內(nèi)，β－葡聚糖酶的活性隨溫度升高逐漸增強，超過一定溫度，酶的活性逐漸降低，B錯誤，酶能降低化學反應的活化能，C正確；麥芽糖水解產(chǎn)物是葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖均具有還原性，都可與斐林試劑發(fā)生顏色反應，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學研究表明，小分子RNA可以干擾細胞中某些基因的表達過程，從而導致基因“沉默”，下面為小分子RNA干擾基因表達過程的示意圖，下列敘述正確的是

A. ATP分子中脫去兩個磷酸基團可成為組成小分子 RNA的基本單位

B. 小分子RNA能使基因“沉默”的原因是影響了基因表達的轉錄過程

C. 圖中③過程中堿基配對原則是A—T、C一G、T一A、G—C

D. 正常表達基因從DNA→RNA有堿基的互補配對，從RNA→蛋白質沒有堿基的互補配對

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】影響酶催化反應速率的因素有溫度、反應物濃度、酶的濃度等．如圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應速率與反應物濃度之間的關系．有關說法正確的是（ ）
A.在A點增加反應物濃度，反應速率將加快
B.在C點增加反應物濃度，反應速率將加快
C.若在A點提高反應溫度，反應速率會加快
D.若在B點增加酶的濃度，反應速率會減慢

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸熵（RQ=）可作為描述細胞呼吸過程中氧氣供應狀態(tài)的一種指標。如圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸熵的關系，以下敘述正確的是

A. 呼吸熵越大，細胞有氧呼吸越強，無氧呼吸越弱

B. b點有氧呼吸強度大于a點

C. 為延長水果的保存時間，最好將氧分壓調至c點

D. c點以后細胞呼吸強度不隨氧分壓變化而變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是小腸上皮細胞吸收葡萄糖、鈉離子的過程和將葡萄糖運出細胞的過程示意圖，其中“●、▲ ”的個數(shù)代表分子（或離子）的濃度。下列相關敘述正確的是

A. Na+通過主動運輸?shù)姆绞竭M入該細胞，需要消耗ATP

B. 葡萄糖與有關載體結合后被運出該細胞，需要消耗ATP

C. 小腸上皮細胞吸收腸腔中的葡萄糖和Na+時使用的載體一定不同

D. 葡萄糖被運進該細胞的方式為主動運輸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細胞的生物膜系統(tǒng)的部分組成在結構與功能上的聯(lián)系。請據(jù)圖回答以下問題。

（1）溶酶體起于乙__________（細胞器名稱）。為了研究某分泌蛋白的合成，向細胞中注射3H標記的亮氨酸，放射性依次出現(xiàn)在核糖體→__________→細胞膜及分泌物中。

（2）甲中物質運輸?shù)郊毎獾倪^程中一共穿過__________層磷脂雙分子層，能夠大大增加細胞內(nèi)膜面積的細胞器是__________。

（3）囊泡與細胞膜融合過程反映了生物膜在結構上具有__________特點。該細胞分泌出的蛋白質在人體內(nèi)被運輸?shù)桨屑毎麜r，與靶細胞膜上的__________結合，引起靶細胞的生理活動發(fā)生變化。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】所有原核細胞內(nèi)都具有（ ）
A.內(nèi)質網(wǎng)和中心體
B.核糖體和線粒體
C.核糖體和細胞膜
D.細胞膜和葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有如下信息：①胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個“一SH”連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵，下圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖．
②不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區(qū)別的，現(xiàn)把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；
牛：A鏈第8、10位氨基酸與人不同；羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同；天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同，B鏈有10個氨基酸與人不同．

根據(jù)以上材料回答下列問題：
（1）構成胰島素分子的基本單位的結構通式是
（2）胰島素的兩條肽鏈是在核糖體上通過氨基酸的成的，而二硫鍵則是后續(xù)的加工形成的．
（3）胰島素分子與其他蛋白質結構不同的直接原因是
（4）如果要為糖尿病人治療必須用動物體內(nèi)的胰島素的話，最適宜的動物是 ．
（5）能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組順序是
①氨基酸②C，H，O，N等元素③氨基酸分子相互縮合④多肽鏈⑤形成一定空間結構

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】從事養(yǎng)殖業(yè)的人員都知道這樣一個常識：大多數(shù)海產(chǎn)魚類不能在淡水中生存，因為在淡水中（ ）
A.氧濃度較低
B.不能維持體內(nèi)水分平衡
C.缺少食用的動、植物
D.二氧化碳濃度較 高

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