Question

16．某學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了如下的探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)回答下列問題．
實(shí)驗(yàn)名稱：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式．
（一）材料與方法：
材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，酵母菌培養(yǎng)液，澄清的石灰水，錐形瓶等其它實(shí)驗(yàn)必需用具．
實(shí)驗(yàn)方法：按圖示連接裝置，每隔一段時(shí)間記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

（1）A錐形瓶中加入的試劑是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，其目的是排除空氣中CO₂對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾．
（2）C錐形瓶和E錐形瓶中加入的試劑是澄清石灰水，其作用是檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生．
（二）結(jié)果與分析

裝置 產(chǎn)物	甲	乙
CO2	有	有
酒精	無	有

（三）討論
（3）從B、D中各取2ml酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入2支干凈的試管中，向試管中分別滴加0.5ml溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，振蕩，觀察試管中溶液的顏色變化，如果溶液變成灰綠色時(shí)說明有酒精的產(chǎn)生．
（4）D瓶封口后要放置一段時(shí)間后再連通E瓶，其原因是酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌無氧呼吸所產(chǎn)生的．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，其中甲裝置探究的是酵母菌的有氧呼吸，A瓶中是NaOH溶液，作用是除去空氣中的CO₂；B瓶是酵母菌培養(yǎng)液；C瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍(lán)水溶液），目的是檢測(cè)有氧呼吸過程中CO₂的產(chǎn)生．乙裝置探究的是酵母菌的無氧呼吸，其中D瓶是酵母菌培養(yǎng)液；E瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚藍(lán)水溶液），目的是檢測(cè)無氧呼吸過程中CO₂的產(chǎn)生．

解答 解：（1）A錐形瓶中加入的試劑是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，其目的是吸收CO₂，從而排除空氣中CO₂對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾．
（2）C錐形瓶和E錐形瓶中加入的試劑是澄清石灰水，其作用是檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生．
（3）橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，能變成灰綠色．所以如果溶液變成灰綠色時(shí)說明有酒精的產(chǎn)生．
（4）D瓶封口后要放置一段時(shí)間后再連通E瓶，其原因是酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌無氧呼吸所產(chǎn)生的．
故答案為：
（1）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液      排除空氣中CO₂對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾
（2）澄清石灰水      檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生
（3）灰綠
（4）氧氣

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖表，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，對(duì)應(yīng)此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)結(jié)論等，需要求考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．