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【題目】在體內，人胰島素基因表達可合成出一條稱為前胰島素原的肽鏈，此肽鏈在內質網中經酶甲切割掉氨基端一段短肽后成為胰島素原，進入高爾基體的胰島素原經酶乙切割去除中間片段C后，產生A、B兩條肽鏈，再經酶丙作用生成由51個氨基酸殘基組成的胰島素。目前，利用基因工程技術可大量生產胰島素。下列說法正確的是（ ）

A. 人體內合成前胰島素原的細胞是胰島A細胞

B. 可根據(jù)胰島素原的氨基酸序列， 設計并合成編碼胰島素原的RNA序列，用該序列與質粒表達載體構建胰島素原基因重組表達載體。

C. 用酵母菌做受體細胞可生產有活性的胰島素

D. 酶甲可能是肽酶

【答案】C

【解析】

前胰島素原在細胞內經加工后成為胰島素，人體合成胰島素的細胞是胰島B細胞，所以合成前胰島素原的細胞也是胰島B細胞；合成胰高血糖素的細胞是胰島A細胞.。

根據(jù)胰島素原的氨基酸序列，可設計并合成編碼胰島素原的DNA序列(即目的基因)；用該序列與質粒表達載體構建胰島素原基因重組表達載體，再經過細菌轉化、篩選及鑒定，即可建立能穩(wěn)定合成人胰島素原的基因工程菌。

胰島素原，即胰島素的前身，故其合成與胰島B細胞有關，而非胰島A細胞，故A錯誤；

根據(jù)胰島素原的氨基酸序列，可設計并合成編碼胰島素原的DNA序列(即目的基因)，用該序列與質粒表達載體構建胰島素原基因重組表達載體，故B錯誤；用酵母菌做受體細胞，可產生有活性的胰島素，故C正確；肽鏈在內質網中經酶甲切割掉氨基端一段短肽后成為胰島素原，該酶甲可能是蛋白酶（一種肽鏈內切酶），將蛋白質水解成多肽鏈，而肽酶則是將肽鏈水解成一個個游離的氨基酸，故D錯誤，綜上所述，選C項。

練習冊系列答案
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B. 用化學誘導劑PEG誘導二者融合

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D. 上述雜種植株屬于多倍體

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B．取出細胞①的細胞核，注入去核牛卵母細胞中，形成細胞②；

C．電脈沖刺激細胞②促使其形成早期胚胎；

D．將胚胎移植到母牛的子宮內，最終發(fā)育成轉基因小牛。

請回答下列問題：

（1）細胞①、②中實現(xiàn)了基因重組的是___________________，實驗過程b的牛卵母細胞應在體外培養(yǎng)到 ________________期。為使奶牛一次排出多枚卵母細胞，常使用的激素是 _________________。

（2）采用____________技術將早期胚胎分成若干等份，從而獲得遺傳物質相同牛。

（3）在進行胚胎移植時，需對受體母牛進行 _________________處理。

（4）構建“乳腺細胞生物反應器”過程中，目的基因要與乳腺蛋白基因的啟動子拼接，啟動子的作用是 _________________________。

（5）胚胎干細胞來源于______________期的內細胞團或原始性腺，在功能上具有____________ 。

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【題目】近年來，紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。植物中的許多有效成分能滿足我們生活的需求。請根據(jù)所學知識回答：

（1）腐乳生產是在嚴格的無菌條件下，將優(yōu)良的_________菌種接種到切成小塊的豆腐上，目的是利用其產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的 ________________。

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