Question

6．閱讀以下材料后回答問題：
科學家在進行細胞膜化學成分的分析時，需制備較純凈的細胞膜．從真核細胞分離出純凈的細胞膜較為困難，因為會有細胞內(nèi)其他膜的混雜．而哺乳動物（或人）的成熟紅細胞，沒有內(nèi)膜，沒有細胞核，將其特殊處理后，造成紅細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，再將流出細胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細胞膜，在生物學上稱為“血影”．對“血影”的分析得知其化學組成如下：蛋白質(zhì)49%，脂類43%，糖類8%．
有的科學家將“血影”中的脂類提取出來，使其在空氣-水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細胞整個表面積的二倍．
（1）哺乳動物細胞內(nèi)其他的生物膜有核膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、溶酶體膜（答出四個即可）．
（2）如何處理紅細胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？將紅細胞置于蒸餾水中，使其滲透吸水而脹破．
（3）紅細胞溶血后，流出細胞外的主要物質(zhì)是血紅蛋白，這種物質(zhì)具有運輸氧的功能，該物質(zhì)中含有Fe²⁺，這體現(xiàn)了無機鹽組成細胞中某種化合物的重要成分的功能．
（4）“血影”的化學成分中的脂類主要是磷脂，由它所構(gòu)成的雙分子層是細胞膜的基本支架．
（5）脂類單分子層的面積是細胞表面積的二倍，這說明了磷脂在細胞膜中是雙分子層．

Answer 1

分析 1、哺乳動物的成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器，放入清水中，細胞吸水漲破，細胞內(nèi)的血紅蛋白流出，從而得到細胞膜．
2、細胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類；磷脂構(gòu)成了細胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細胞識別，還有保護和潤滑作用．

解答 解：（1）生物膜系統(tǒng)包括細胞膜、細胞器膜和核膜，因此除細胞膜外，哺乳動物細胞內(nèi)其他的膜有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜、溶酶體膜等．
（2）動物細胞因為沒有細胞壁的保護和支持作用，直接將把紅細胞放到清水里，細胞吸水漲破，這樣處理紅細胞能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象．
（3）紅細胞溶血后，溶出細胞外的主要物質(zhì)是血紅蛋白．這種物質(zhì)的特性是在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方易與氧分離，因而使紅細胞具有運輸氧的功能．該物質(zhì)中含有Fe²⁺，這體現(xiàn)了無機鹽組成細胞中某種化合物的重要成分的功能．
（4）細胞膜的化學組成是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，故其中的脂質(zhì)主要是指磷脂．
（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細胞表面積的二倍，這說明了構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)排列為雙層磷脂分子．
故答案為：
（1）核膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、溶酶體膜
（2）將紅細胞置于蒸餾水中，使其滲透吸水而脹破
（3）血紅蛋白    運輸氧     組成細胞中某種化合物的重要成分
（4）磷脂      基本支架
（5）磷脂在細胞膜中是雙分子層

點評 本題以實驗的形式，考查細胞膜的主要成分，是基礎知識考試的理想題目，學生應理解加記憶．