Question

某校生物興趣小組同學(xué)在考察當(dāng)?shù)匾爸参镔Y源時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾环N具有塊根的植物分布很廣，貯量豐富．為檢測(cè)這種塊根是否含有還原性糖和淀粉，請(qǐng)你幫助完成下面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告：
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定某種植物塊根是否含有還原性糖和淀粉．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用

 

試劑，淀粉可用

 

來(lái)檢測(cè)．
（3）材料用具：該植物塊根的組織樣液、所需試劑、試管、酒精燈、試管夾、火柴、滴管．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：①檢測(cè)塊根是否含有還原性糖：略
②檢測(cè)塊根是否含有淀粉：略
（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析：
①

 

．②

 

．
（6）對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是

 

．

	待測(cè)物質(zhì)	檢測(cè)試劑	預(yù)期顯色結(jié)果
①	DNA	甲基綠	紅色
②	脂肪	蘇丹Ⅲ	橘黃色
③	淀粉	斐林試劑	藍(lán)色
④	蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑	紫色

A． ①③B． ②③C． ①④D． ②④

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色．

解答： 解：（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用斐林試劑鑒定，淀粉可用碘液檢測(cè)．
（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析：①若產(chǎn)生磚紅色沉淀，則說(shuō)明有還原糖，否則不含還原性糖；
②若出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，則說(shuō)明含淀粉，否則不含淀粉．
（6）①甲基綠能將DNA染成綠色，①錯(cuò)誤；
②蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，②正確；
③淀粉是非還原性糖，不能與斐林試劑反應(yīng)，③錯(cuò)誤；
④蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，④正確．
故選：D．
故答案為：
（2）斐林  碘液
（5）①若產(chǎn)生磚紅色沉淀，則說(shuō)明有還原糖，否則不含      ②若出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，則說(shuō)明含淀粉，否則不含
（6）D

點(diǎn)評(píng)：本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)考查生物組織中化合物的鑒定，只需考生熟記相關(guān)實(shí)驗(yàn)的原理即可正確作答，屬于考綱識(shí)記層次的考查，這需要考查在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意歸納總結(jié)．