18．工業(yè)上常采用下列哪種酶處理果肉，可以提高出汁率，而且能使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強（　�。�
A．麥芽糖酶B．α-淀粉酶
C．果膠酶和纖維素酶D．固定化葡萄糖異構(gòu)酶

分析 1、細胞壁的主要成分是纖維素和果膠．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．

解答 解：植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性原理，采用纖維素酶和果膠酶處理，能使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強．
故選：C．

點評 本題比較基礎(chǔ)，考查酶的相關(guān)知識，只要考生識記細胞壁的主要成分及酶的特性即可正確答題，屬于考綱識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東普寧英才華僑中學高二下學期期中生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是某植物成熟綠葉組織的相關(guān)圖解。其中圖1是葉肉細胞的光合作用過程圖解；圖2表示某光照強度和適宜溫度下，光合作用增長率隨CO2濃度變化的情況；圖3表示當光照和CO2濃度充足的條件下，溫度對該植物光合作用和呼吸作用的影響（其中實線表示光照時CO2的固定量，虛線表示黑暗時CO2的產(chǎn)生量）。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）由圖1可知，甲、乙分別代表的物質(zhì)是________、________，想要使葉綠體內(nèi)C3的含量快速下降，可以改變的環(huán)境條件是___________，光反應(yīng)中產(chǎn)生的O2擴散到臨近的線粒體中被利用至少要經(jīng)過_____層生物膜。

（2）圖2中限制D點光合作用速率的主要環(huán)境因素是_______，C點和D點相比，葉綠體中的C5的含量_______（較低、較高、相等）

（3）由圖3可知，與 作用相關(guān)的酶對高溫更為敏感，相關(guān)酶的作用機理是

。

（4）若晝夜不停的光照，圖3植物在溫度為____條件下，生長狀況達到最佳。若在此溫度條件下，每天交替進行12小時光照．12小時黑暗處理，則該植物在24小時內(nèi)積累的葡萄糖為________mg。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．關(guān)于長跑比賽中有關(guān)運動員體內(nèi)的生理變化，說法不正確的有（　�。�
①肝糖原和肌糖原分解成葡萄糖，維持了血漿中葡萄糖含量的相對穩(wěn)定
②肌肉細胞無氧呼吸產(chǎn)生的CO2增多，從而刺激了呼吸中樞，使呼吸加快加深
③大量出汗使體液丟失，進一步引起抗利尿激素的分泌增多
④細胞呼吸產(chǎn)生的熱量增多，從而引起了體溫的升高
⑤肌肉細胞產(chǎn)生的乳酸進入到血液中，使血漿pH出現(xiàn)顯著降低．
A．五項B．四項C．三項D．二項

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述，不正確的是（　　）
A．變形蟲的運動依賴于細胞膜的流動性
B．生物膜能把各種細胞器分隔開，使細胞內(nèi)的化學反應(yīng)不會互相干擾
C．細胞膜、葉綠體的內(nèi)膜與外膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、小腸黏膜都屬于生物膜系統(tǒng)
D．生物膜之間可通過囊泡結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)移實現(xiàn)膜成分的更新

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖表示在適宜溫度和一定的光照強度下，兩種植物的葉片在不同CO2濃度下的CO2凈吸收速率，下列敘述不正確的是（　　）
A．植物B在a點時，光合速率與細胞呼吸速率相同
B．植物A更適應(yīng)在低CO2濃度的環(huán)境中生存
C．適當增大光照強度，則a點左移
D．b點時，植物B比植物A積累的有機物多

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．糧食是人類生存的基本條件，隨著人口增加、耕地面積減少，提高單位面積糧食的產(chǎn)量、質(zhì)量自然就成了人們解決糧食問題的主要途徑．
（1）為了提高農(nóng)作物的單產(chǎn)量，得到抗倒伏、抗銹病等優(yōu)良性狀，科學家往往采取多種育種方法來培育符合農(nóng)業(yè)要求的新品種，根據(jù)以下提供的材料，設(shè)計最佳育種方案，盡快得到所需品種．
生物材料：
A．小麥的高稈（顯性）抗銹�。@性）純種
B．小麥的矮稈（隱性）不抗銹病（隱性）純種
C．小麥的高稈（顯性）不抗銹�。[性）純種
非生物材料：自選
①育種名稱：單倍體育種．
②所選擇的生物材料：A、B．（填寫字母）
③該育種方案最常用的方法是花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理．
④希望得到的是能應(yīng)用于生產(chǎn)的純合的具有抗倒伏、抗銹病等優(yōu)良性狀的品種．
⑤預(yù)期產(chǎn)生這種結(jié)果（所需性狀類型）的概率是$\frac{1}{4}$．
（2）隨著科技的發(fā)展，許多新的育種方法已經(jīng)出現(xiàn)并投入應(yīng)用，如：①用普通小麥和黑麥培育成八倍體小黑麥的方法是多倍體育種，常用的化學藥劑是秋水仙素．②通過基因工程培育抗蟲棉，其育種原理是基因重組．
（3）目前通過衛(wèi)星搭載種子育成了太空椒，那么利用這種方法是否一定能獲得人們所期望的理想性狀？為什么？不一定，因為基因突變是不定向的．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．甲狀腺細胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細胞外，其過程如圖所示．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．若含18O的氨基酸在b過程中產(chǎn)生了H218O，則18O標記的是氨基酸中的羧基
B．細胞內(nèi)的碘濃度遠遠高于組織液中的碘濃度，這表明a是主動運輸過程
C．甲狀腺球蛋白分泌到細胞外的方式稱為胞吐
D．將3H標記的氨基酸注射到該細胞中，則出現(xiàn)3H的部位依次是核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、囊泡和細胞膜

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖甲表示人體反射弧組成，圖乙為人體內(nèi)環(huán)境示意圖，請根據(jù)圖回答問題：（注：[]中填圖中序號，橫線上填名稱）

（1）甲圖中a、b結(jié)構(gòu)稱為突觸，能接受外界溫度變化刺激的是圖中的[①]感受器，對傳入的信息進行分析和綜合的結(jié)構(gòu)是[]③神經(jīng)中樞．
（2）乙圖中細胞生活的內(nèi)環(huán)境包括⑥⑦⑨（填序號）中的液體，⑦與⑥相比，成分中明顯減少的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．當⑥中水分減少時，其濃度改變會刺激下丘腦產(chǎn)生抗利尿激素，促進腎小管對水分的重新吸收，使尿量減少．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．以下關(guān)于人體激素及其調(diào)節(jié)的敘述，不正確的是（　�。�
A．激素是信息分子，成分都是有機物
B．激素直接參與細胞內(nèi)的許多代謝活動
C．體內(nèi)激素的濃度相對穩(wěn)定
D．神經(jīng)系統(tǒng)的某些結(jié)構(gòu)也可以釋放激素

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