Question

2．我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因在青蒿素方面的研究獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)．菊科植物青蒿素中含有非揮發(fā)性的青蒿素和揮發(fā)性的青蒿油兩種有效成分．青蒿油具有抗菌、平喘、解熱、止咳的藥理作用．青蒿素熔點(diǎn)為156-157℃，易溶于乙酸乙酯、石油醚等有機(jī)溶劑，而幾乎不溶于水，且對(duì)熱不穩(wěn)定，易受濕熱和還原性物質(zhì)的影響而分解．相關(guān)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)如表1，回答相關(guān)問(wèn)題：
表1

生長(zhǎng)期	采集時(shí)間	青蒿素含量（mg/g）
成苗期	05/13	1.611
	06/13	2.933
生長(zhǎng)盛期	07/13	4.572
	08/13	5.821
花期	09/13	3.821
果期	09/13	3.198

表2

采收日期	青蒿素含量（mg/g）
組織	7月13日	7月23日	8月13日
根部	0.699（曬干）	1.048（曬干）	1.487（曬干）
	0.340（烘干）	0.719（烘干）	0.933（烘干）
莖部	未測(cè)得	0.108（曬干）	0.096（曬干）
		0.086（烘干）	0.022（烘干）
老葉（葉齡21天）	3.609（曬干）	4.018（曬干）	4.269（曬干）
	2.256（烘干）	2.705（烘干）	3.951（烘干）
新葉（葉齡7天）	4.572（曬干）	4.654（曬干）	5.821（曬干）
	3.486（烘干）	3.692（烘干）	4.585（烘干）

（1）據(jù)表1和表2分析提取青蒿素應(yīng)選取的最佳青蒿素材料是生長(zhǎng)盛期新葉．
（2）根據(jù)信息分析，提取青蒿揮發(fā)油的適宜方法是蒸餾法，原因是青蒿油具有揮發(fā)性，促進(jìn)油水分離常加入NaCl
．，除去水分常加入無(wú)水硫酸鈉．
（3）提取青蒿素的適宜方法是萃取法，影響該方法的主要因素是萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)也受萃取時(shí)間、溫度、材料的大小、含水量及緊密程度等因素的影響．
（4）為避免青蒿被過(guò)度采集，研究者采用植物組織培養(yǎng)方法快速生產(chǎn)青蒿植株苗．其培養(yǎng)成功的關(guān)鍵技術(shù)是
無(wú)菌技術(shù)，應(yīng)選擇未開(kāi)花植株莖上部新萌生的側(cè)枝材料進(jìn)行培養(yǎng)．
（5）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行DNA粗提取和鑒定的實(shí)驗(yàn)，不能（填“能”或“不能”）選擇青蒿葉子做實(shí)驗(yàn)材料，原因是材料的綠色會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
（6）為研究青蒿注射液對(duì)痢疾桿菌、結(jié)核桿菌的抑制作用，應(yīng)將用青蒿注射液處理過(guò)的濾紙條分別置于接種有痢疾桿菌或結(jié)核桿菌的固體培養(yǎng)基上（物理性質(zhì)角度），培養(yǎng)并觀察菌落情況．

Answer 1

分析 1、植物有效成分的提取的方法通常有三種：蒸餾、壓榨和萃取．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．
2、據(jù)表1和表2分析提取青蒿素應(yīng)選取的最佳青蒿素材料是生長(zhǎng)盛期新葉．
3、青蒿油具有揮發(fā)性，可采用蒸餾法提取青蒿揮發(fā)油

解答 解析：（1）據(jù)表1和表（2分）析提取青蒿素應(yīng)選取的最佳青蒿材料是生長(zhǎng)盛期新葉．
（2）根據(jù)信息分析，提取青蒿揮發(fā)油適宜的方法是蒸餾法，原因是青蒿油具有揮發(fā)性，促進(jìn)油水分離宜采用加入NaCl，除去青蒿油的水分可采用加入無(wú)水硫酸鈉．
（3）提取青蒿素適宜的方法是萃取法，影響該方法的主要因素是萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)也受萃取時(shí)間、溫度、材料的顆粒大小、含水量及緊密程度等因素的影響
（4）為避免青蒿被過(guò)度采集，研究者采用植物組織培養(yǎng)的方法生產(chǎn)大量青蒿植株苗．其培養(yǎng)成功的關(guān)鍵技術(shù)是無(wú)菌技術(shù)，宜選擇未開(kāi)花植株莖上部新萌生的側(cè)枝為材料進(jìn)行培養(yǎng)
（5）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行DNA粗提取和鑒定的實(shí)驗(yàn)，選擇青蒿葉子做實(shí)驗(yàn)材料會(huì)受到色素的影響，所以應(yīng)選擇無(wú)色材料為宜．
（6）為研究青蒿注射液對(duì)痢疾桿菌、結(jié)合桿菌的抑制作用，應(yīng)將用青蒿注射液處理過(guò)的濾紙條分別置于接種有兩種菌的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)并觀察菌落情況．
故答案為：
（1）生長(zhǎng)盛期新葉
（2）蒸餾法    青蒿油具有揮發(fā)性     NaCl    無(wú)水硫酸鈉
（3）萃取法      萃取劑的性質(zhì)和使用量
萃取時(shí)間、溫度、材料的大小、含水量及緊密程度（任意一點(diǎn)即可）
（4）植物組織培養(yǎng)  無(wú)菌技術(shù)   莖上部新萌生的側(cè)枝
（5）不能      材料的綠色會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
（6）青蒿注射液    固體

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物有效成分提取的知識(shí)，意在強(qiáng)化考生對(duì)相關(guān)植物有效成分提取方法的識(shí)記、理解與運(yùn)用．