Question

18．某小組確定研究課題：探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系．該小組選用水生植物黑藻作為實驗材料，并作實驗假設：假如將其葉片分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，其細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．該小組設計實驗步驟如下：

①配制質量分數為10%、20%、30%的蔗糖溶液，分別盛于培養(yǎng)皿中．
②從黑藻莖上取下葉片，用吸水紙吸干葉片表面的水分，分別放入不同濃度的蔗糖溶液中，浸泡10分鐘．
③取出葉片制成裝片，放在顯微鏡下觀察，選取5個細胞測量其A、B值（A為細胞的長度，B為原生質體的長度）．在此基礎上，請你參與設計、分析與討論．
（1）請你設計一表格，用于記錄數據，計算并記錄$\frac{B}{A}$值（%）．

細 胞	10%蔗糖溶液			20%蔗糖溶液			30%蔗糖溶液
	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A
1
2
3
4
5

（2）該小組同學根據記錄數據作如圖2所示曲線．請你對該結果進行分析并得出結論．：①B/A值越小，說明質壁分離程度越大；②隨著溶液濃度的增加，B/A值下降，說明質壁分離程度隨溶液濃度的增加而增大．
結論：細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．．

Answer 1

分析 成熟的植物細胞有一大液泡．當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入到外界溶液中，由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，即發(fā)生了質壁分離．植物細胞在不同濃度的蔗糖溶液中，其細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．

解答 解析：（1）本實驗探究的是植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系．植物細胞外界溶液濃度是自變量，實驗過程中設置的10%、20%、30%的蔗糖溶液相互對照；質壁分離程度是因變量，測量其A、B值并計算B/A值（%），將B/A值（%）作為衡量質壁分離程度的指標．
（2）根據曲線圖分析，注意B/A值（%）與質壁分離程度的關系，B/A值（%）的變化與外界溶液濃度的關系．
分析：①B/A值越小，說明質壁分離程度越大；
②隨著溶液濃度的增加，B/A值下降，說明質壁分離程度隨溶液濃度的增加而增大．
結論：細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．
故答案為：
（1）

細 胞	10%蔗糖溶液			20%蔗糖溶液			30%蔗糖溶液
	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A
1
2
3
4
5

（2）分析：①B/A值越小，說明質壁分離程度越大；②隨著溶液濃度的增加，B/A值下降，說明質壁分離程度隨溶液濃度的增加而增大．
結論：細胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．

點評 本題考查滲透吸水和失水實驗的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．