Question

氨基酸以什么化學(xué)鍵連接成多肽（　�。�

• A、氫鍵
• B、酯鍵
• C、肽鍵
• D、糖苷鍵

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：1、氫鍵：氫原子與電負(fù)性大、半徑小的原子X(jué)（氟、氧、氮等）以共價(jià)鍵結(jié)合，若與電負(fù)性大的原子Y（與X相同的也可以）接近，在X與Y之間以氫為媒介，生成X-H…Y形式的一種特殊的分子間或分子內(nèi)相互作用．
2、酯鍵：一種化學(xué)基團(tuán)，生物學(xué)上一般指磷酸二酯鍵，指一分子磷酸與兩個(gè)醇（羥基）酯化形成的兩個(gè)酯鍵．該酯鍵成了兩個(gè)醇之間的橋梁．例如一個(gè)核苷的3ˊ羥基與另一個(gè)核苷的5ˊ羥基與同一分子磷酸酯化，就形成了一個(gè)磷酸二酯鍵．脫氧核糖與磷酸之間連接的鍵為磷酸二酯鍵．
3、肽鍵：一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，即-CO-NH-．
4、糖苷鍵：一個(gè)環(huán)狀單糖半縮醛（或半縮酮）羥基與另一個(gè)分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羥基、胺基或巰基之間縮合形成的縮醛鍵或縮酮鍵，糖苷鍵是連接提供半縮醛羥基的糖（也稱(chēng)為糖基）和與之縮合的“非糖”部分（也稱(chēng)糖苷配基）的化學(xué)鍵，常見(jiàn)的糖苷鍵有O-糖苷鍵和N-糖苷鍵．

解答： 解：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基脫水縮合，形成肽鍵．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查不同物質(zhì)之間形成的化學(xué)鍵的名稱(chēng)，特別考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、肽鍵的形成等知識(shí)點(diǎn)，要求會(huì)寫(xiě)出多肽的形成過(guò)程，屬于考綱識(shí)記層次的考查．