Question

18．請據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，回答問題．

（1）該化合物屬于三肽，由3種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的不同氨基酸的R基編號是b、d、g．
（2）該化合物是由3個氨基酸失去2分子的水形成的，這種反應叫作脫水縮合．
（3）該化合物中有2個肽鍵，編號是c、e．
（4）人的胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它在人體中起降低血糖的濃度作用．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該圖是肽鏈的結(jié)構(gòu)，其中a是氨基，b、d、g是R基，c、e是肽鍵，f是羧基，因此該化合物是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽化合物；氨基酸脫水縮合反應過程中形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=2個．

解答 解：（1）由分析可知，該化合物含有3個氨基酸，屬于三肽；三個R基各不相同，因此氨基酸是三種；三個氨基酸的R基是b、d、g．
（2）該化合物是由3個氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應失去2分子水形成的．
（3）該化合物中的肽鍵是2個，即圖中的c、e．
（4）人胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，作用是降低血糖的濃度．
故答案為：
（1）三肽    3   b、d、g
（2）3   2   脫水縮合
（3）2   c、e
（4）降低血糖的濃度

點評 本題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和種類，氨基酸的脫水縮合反應，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應用相關(guān)知識分析肽鏈的結(jié)構(gòu)．