下列關于生物技術(shù)實踐方面敘述正確的是（　�。�
A、在凝膠色譜法分離過程中，分子量大的蛋白質(zhì)比分子量小的蛋白質(zhì)移動速度慢
B、用電泳的方法可以將蛋白質(zhì)和DNA進行分離和純化
C、在血紅蛋白提取過程中通過透析法來去除DNA分子
D、用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵之前需要對制作好的凝膠珠進行高溫滅菌
考點：蛋白質(zhì)的提取和分離,制備和應用固相化酶,DNA的粗提取和鑒定
專題：
分析：膠色譜法的原理：分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動慢．電泳技術(shù)就是在電場的作用下，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身大小、形狀等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而達到對樣品進行分離、鑒定或提純的目的．透析可以去除樣品中分子量較小的雜質(zhì)，或用于更換樣品的緩沖液．
解答： 解：A、在凝膠色譜法分離過程中，分子量大的蛋白質(zhì)比分子量小的蛋白質(zhì)移動速度快，A錯誤；
B、電泳技術(shù)就是在電場的作用下，利用待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身大小、形狀等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而達到對樣品進行分離、鑒定或提純的目的，所以用電泳的方法可以將蛋白質(zhì)和DNA進行分離和純化，B正確；
C、在血紅蛋白提取過程中通過透析法來去除小分子雜質(zhì)，C錯誤；
D、用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵之前需要對制作好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌，D錯誤．
故選：B．
點評：本題主要考查血紅蛋白的提取和分離實驗的原理及固定化酵母的相關知識，意在強化學生對蛋白質(zhì)的提取與分離原理的識記與理解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)由m個氨基酸組成，它具有的肽鍵個數(shù)和至少具有的氨基個數(shù)是（　�。�
A、m和m
B、m-2和2
C、m和m-2
D、m-2和m-2

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科目：高中生物 來源： 題型：

小腸絨毛上皮細胞能夠吸收葡萄糖，卻很難吸收相對分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖．這個事實說明細胞膜具有的特性是（　�。�
A、易變性B、流動性
C、選擇透過性D、保護性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項實驗中，選擇的實驗材料錯誤的是（　　）
序號實驗名稱實驗材料
①檢測生物組織中的還原糖梨
②綠葉中色素的提取和分離菠菜葉
③探究細胞呼吸的方式酵母菌
④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離無色洋蔥內(nèi)表皮
A、①B、②C、③D、④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關“細胞學說”的敘述，錯誤的是（　�。�
A、細胞學說揭示了細胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性
B、細胞學說的建立者主要是兩位德國科學家施萊登和施旺
C、細胞學說認為一切生物都是由細胞發(fā)育而來的，新細胞從老細胞中產(chǎn)生的
D、德國科學家魏爾肖提出細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞，是對細胞學說的重要補充

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)所學知識，下列相關操作過程中，正確的是（　�。�
A、在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行滅菌；操作者的雙手需要進行清洗和消毒；靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA結(jié)構(gòu)
B、植物組織培養(yǎng)過程包括脫分化和再分化，在培養(yǎng)過程中，生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性激素
C、利用固定化酶降解水體中有機磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件
D、蛋白質(zhì)提取和分離過程中進行透析可去除溶液中的DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

將基因型AaXBXb的個體與AaXBY的個體雜交，其子代的基因型有（　　）
A、4種B、8種C、9種D、12種

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科目：高中生物 來源： 題型：

工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出果汁率，為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學生設計了如下實驗：
①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在30℃水浴中恒溫處理10min（如圖A）．
②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在30℃水浴中恒溫處理10min（如圖B）．
③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量（如圖C）．
④在不同溫度條件下重復以上實驗步驟，并記錄果汁量如下：
溫度/℃3035404550556065
果汁量/mL813152515121110
根據(jù)上述實驗，請分析回答下列問題：
（1）果膠酶能破除細胞壁，是因為果膠酶可以促進細胞壁中
 
的水解．
（2）實驗結(jié)果表明，當溫度為
 
時果膠酶的活性最高．當溫度再升高時，果汁量降低，說明
 
．
（3）實驗步驟①的目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關凝膠色譜法的說法不正確的是（　�。�
A、是根據(jù)蛋白質(zhì)對其他分子的親和力來分離蛋白質(zhì)的
B、用SDS處理后，蛋白質(zhì)或多肽的電泳移動速度就主要取決于蛋白質(zhì)分子的帶電量
C、相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)的路程較長，移動速度較慢
D、凝膠色譜分離法分離蛋白質(zhì)時，凝膠的種類較多，但其作用的共同點是改變不同蛋白質(zhì)分子通過凝膠時的路徑

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