Question

下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（　�。�

• A、固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯
• B、固定化細(xì)胞的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧
• C、利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件
• D、利用固定化酶生產(chǎn)高果糖漿，葡萄糖的作用只是作為反應(yīng)底物

Answer 1

考點：制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：固定化酶的缺點：不利于催化一系列的酶促反應(yīng)；優(yōu)點：①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；②可以反復(fù)利用．
固定化細(xì)胞的缺點：反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降；優(yōu)點：成本低，操作容易．

解答： 解：A、固定化細(xì)胞技術(shù)固定的是一系列酶，所以在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯；故A正確．
B、固定化酶的應(yīng)用中，要控制好PH、溫度，但與溶解氧無關(guān)，因為溫度和PH影響酶的活性；故B錯誤．
C、利用固定化酶降解水體中的有機(jī)磷農(nóng)藥是酶促反應(yīng)，沒有生物參與，所以不需提供營養(yǎng)條件；故C錯誤．
D、利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵時，糖類除了作為反應(yīng)底物外，還為酵母菌提供碳；故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查固定化酶和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．