Question

【題目】現(xiàn)有 1000 個(gè)氨基酸，共有氨基 1050 個(gè)，羧基 1020 個(gè)，由它們合成的六條肽鏈中，游離的氨基和羧基數(shù)目分別為

A.1044、1014B.56、26C.6、6D.1、1

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。

1000個(gè)氨基酸，共有氨基1050個(gè)，羧基1020個(gè)，則該1000個(gè)氨基酸的R基中含有的氨基數(shù)為1050-1000=50個(gè)、含有的羧基數(shù)為1020-1000=20個(gè)，則由該1000個(gè)氨基酸形成的六條肽鏈中含有的游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=6+50=56個(gè)、含有的游離的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=6+20=26個(gè)。故選B。