淀粉酶能使淀粉水解成麥芽糖，而對(duì)麥芽糖的水解卻不起作用．這種現(xiàn)象說(shuō)明酶具有（　�。�
A、高效性B、專一性
C、不穩(wěn)定性D、種類多樣性
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而對(duì)相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，因此酶具有高效性；酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，因此酶的催化作用具有專一性．
解答： 解：由題意可知，淀粉酶只能催化淀粉水解成麥芽糖，而不能催化麥芽糖水解，說(shuō)明酶的催化作用具有專一性．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是酶作用的專一性，對(duì)于酶特性的理解是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�
①現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)遞質(zhì)都是蛋白質(zhì)；
②神經(jīng)遞質(zhì)合成后，集中儲(chǔ)存在突觸小泡內(nèi)；
③神經(jīng)遞質(zhì)通過(guò)突觸間隙擴(kuò)散到突觸后膜；
④一個(gè)神經(jīng)遞質(zhì)就能引起突觸后膜電位變化；
⑤發(fā)揮效應(yīng)后，多數(shù)神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)迅速被滅活．
A、①②③④B、②③④⑤
C、②③⑤D、①②③⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

真核生物的DNA主要分布在（　　）
A、細(xì)胞核B、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
C、線粒體D、葉綠體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解存在錯(cuò)誤的是（　�。�
A、酶活性與溫度呈正相關(guān)關(guān)系
B、酶催化能力受酸堿度影響
C、酶具有專一性、高效性
D、酶催化作用實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)活化能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，不屬于細(xì)胞外液組成成分的是（　�。�
A、血紅蛋白
B、葡萄糖
C、CO2
D、氨基酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、核仁可以合成DNA和核糖體
B、蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核通過(guò)核孔時(shí)穿過(guò)了2層膜
C、真核細(xì)胞內(nèi)具有雙層膜結(jié)構(gòu)的是線粒體、葉綠體和核膜
D、染色體是在細(xì)胞分裂間期由染色質(zhì)高度螺旋化形成的

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述中，不正確的是（　　）
A、證明DNA是“注入”細(xì)菌體內(nèi)的物質(zhì)，可用同位素32P、35S分別標(biāo)記噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)
B、子代DNA的合成過(guò)程中，僅模板是由親代噬菌體提供
C、攪拌的目的是為了分離噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)
D、若用32P對(duì)噬菌體雙鏈DNA標(biāo)記，再轉(zhuǎn)入培養(yǎng)有細(xì)菌的普通培養(yǎng)基中讓其連續(xù)復(fù)制n次，則含31P的DNA占子代DNA總數(shù)的比例為1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

①～⑤表示一個(gè)細(xì)胞周期中染色體變化情況．據(jù)圖判斷染色體變化順序正確的是（　�。�
A、①⑤④③②
B、①④⑤③②
C、②③①④⑤
D、⑤④③②①

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

甲狀腺細(xì)胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外，其過(guò)程如圖．下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、與c過(guò)程有關(guān)的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體
B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與⑦直接相連
C、用含3H標(biāo)記的氨基酸注射到該細(xì)胞中，則出現(xiàn)3H的部位依次為③①②⑥④
D、若含18O的氨基酸在甲狀腺細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程中產(chǎn)生了H218O，那么水中的18O最可能來(lái)自于氨基酸的-COOH

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