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【題目】工業(yè)生產果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出果汁率。為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學生設計了如下實驗，下列相關實驗步驟的說法錯誤的是（　�。�

A. 圖A表示將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，放在水浴鍋中恒溫處理

B. 圖B將相同溫度處理后的果膠酶和蘋果泥混合，繼續(xù)保溫處理

C. 該實驗的因變量為圖C量筒中果汁的量或澄清度

D. 該實驗的自變量是圖A中的水浴溫度，因此實驗中圖B水浴溫度要保持恒定

【答案】D

【解析】

細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，果膠酶能對果膠的分解起到催化作用，從而破除細胞壁。本實驗的自變量是溫度，因變量是果膠酶的活性，檢測指標是果汁的量或澄清度。

圖A表示將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，避免果汁和果膠酶混合時影響混合物溫度，從而影響果膠酶活性，A正確；圖B將相同溫度處理后的果膠酶和蘋果泥混合，繼續(xù)保溫處理，保持反應溫度恒定，B正確；該實驗的因變量為圖C量筒中果汁的量或澄清度，C正確；該實驗的自變量是溫度，應設計多組實驗，并保證圖A和圖B中水浴溫度一致，D錯誤；因此，本題答案選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人工濕地處理城市污水的簡圖，其中甲、乙、丙代表濕地生態(tài)系統(tǒng)的三種成分。請據圖回答下列問題：

(1)人工濕地中綠藻、荷花、黑藻(沉水植物)等植物有明顯分層現(xiàn)象，這體現(xiàn)了群落的___________結構。人工濕地可以凈化城市污水，說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調節(jié)能力，其基礎是_________________________________。

(2)圖中甲所代表的成分是___________，丙同化的能量的去向包括自身呼吸作用消耗、___________和未被利用。

(3)流經該濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量___________(填“大于”、“小于”或“等于”)該系統(tǒng)中生產者所固定的太陽能。

(4)濕地中荷花的花色有粉色和白色，體現(xiàn)了___________多樣性，濕地公園可以改善環(huán)境并提供旅游資源，體現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的___________價值。

(5)對濕地進行有害昆蟲防治時，應將有害昆蟲種群數(shù)量控制在K/2以下，理由是_______________________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】高倍鏡下，可以觀察到結核桿菌的染色質。（______）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用單克隆抗體特異的作用于埃博拉病毒侵染蛋白（VP40蛋白）是一種戰(zhàn)勝埃博拉病毒的有效途徑。請據圖回答：

（1）過程①中選用兩種限制酶切割，使目的基因的兩端產生不同的黏性末端，這樣處理的目的是___________。

（2）圖中過程②需要用___________處理大腸桿菌，原因是_____________________。

（3）在基因表達載體中，VP40蛋白基因的首端必須含有___________，其作用是能夠被___________識別和結合，從而保證③順利完成。

（4）為檢測VP40基因是否成功表達，可以采用___________技術。VP40蛋白抗體能夠戰(zhàn)勝埃博拉病毒的原因是______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酶的固定化常用的方式不包括（ ）

A.吸附B.包埋

C.交聯(lián)D.將酶加工成固體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組成糖原、淀粉、纖維素的單體都是（　　）
A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.脫氧核糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小麥種子萌發(fā)時產生淀粉酶，將淀粉水解為麥芽糖。小麥種子萌發(fā)的最適溫度為30℃左右。取適量小麥種子在20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天后，做圖處理，然后在3支試管中加入等量斐林試劑并加熱至50℃左右，搖勻后觀察試管中的顏色。結果是

A. 甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色

B. 甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色

C. 甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色

D. 甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人血清白蛋白（HSA）是血漿中含量最豐富的蛋白質，在維持血漿滲透壓、抗凝血等方面起著重要作用，具有重要的醫(yī)用價值。下圖是用基因工程技術獲取重組HSA（rHSA）的兩條途徑。

（1）為獲取HSA基因，首先要提取人血細胞中的mRNA，利用__________法合成cDNA，再利用 PCR技術進行快速擴增。PCR利用了________原理，通過控制溫度來控制雙鏈的解聚與結合。

（2）構建基因表達載體的目的是使目的基因_________，同時，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。

（3）構建在水稻胚乳細胞內特異表達rHSA的載體時，需要選擇水稻胚乳細胞啟動子，而不能選擇其他物種和組織細胞的啟動子，原因可能是_________________________。構建的重組質粒上啟動子的本質是__________________，其作用是供RNA聚合酶的______以驅動目的基因的轉錄。

（4）在利用農桿菌轉化水稻受體細胞的過程中，為了吸引農桿菌移向水稻受體細胞，需添加_________物質。

（5）選用大腸桿菌作為受體細胞的優(yōu)點有________________________（答出兩點即可）。但相比于水稻胚乳細胞，利用大腸桿菌獲得的rHSA也有一些缺點，請從生物膜系統(tǒng)的角度進行分析________________。

（6）利用上述方法獲得的rHSA不能直接用于臨床醫(yī)療，你推測的原因是___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對下列示意圖所表示的生物學意義的描述，準確的是

A．甲圖中生物自交后產生基因型為Aadd個體的概率為1/6

B.若只研究細胞中每對同源染色體上的一對基因，則乙圖細胞分裂完成后，可能同時產生2種、3種或4種不同基因型的配子

C.丙圖所示家系中男性患者明顯多于女性患者，該病最有可能是伴X隱性遺傳病

D．丁圖表示某果蠅染色體組成，該果蠅只能產生AXW、aXW兩種基因型的配子

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