Question

16．脂肪作為有氧呼吸底物時呼吸熵（釋放的 CO₂的體積/消耗的 O₂ 的體積）是（　�。�

• A． 大于 1
• B． 等于 1
• C． 小于 1
• D． 不一定

Answer 1

分析 葡萄糖是小分子物質(zhì)，能直接被氧化分解，是有氧呼吸最常用的物質(zhì)．
有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，釋放少量能量；第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，釋放少量能量；第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，釋放大量能量．有氧呼吸的總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量．

解答 解：糖類（葡萄糖）進(jìn)行有氧呼吸時，釋放的CO₂量等于消耗的O₂量，而脂肪中氫比例比葡萄糖中氫的比例高，消耗的O₂量多，所以脂肪作為有氧呼吸底物時呼吸熵小于 1．
故選：C．

點評 本題考查細(xì)胞呼吸、糖類和脂肪的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識分析問題和解決問題的能力．