8．果醋的制作原理為（　�。�
A．醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸
B．醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸
C．醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸
D．醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需要生成中間物質(zhì)乙醛

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．醋酸菌是-種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)．變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的．

解答 解：果酒釀制成果醋過程的總反應(yīng)式為C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O+能量，所以果醋的制作原理為醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果醋制作的微生物及其特點(diǎn)；掌握果醋制作的原理、條件等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016甘肅蘭州第一中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是

A．DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵

B．一種病毒同時(shí)含有DNA和RNA

C．原核細(xì)胞中既有DNA，也有RNA

D．葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于單克隆抗體制備步驟的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．將抗原注入小鼠體內(nèi)，獲得能產(chǎn)生抗體的B淋巴細(xì)胞
B．用纖維素酶和果膠酶處理B淋巴細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞
C．用聚乙二醇作誘導(dǎo)劑，促使能產(chǎn)生抗體的B淋巴細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞融合
D．篩選雜交瘤細(xì)胞，并從中選出能產(chǎn)生所需抗體的細(xì)胞群，培養(yǎng)后提取單克隆抗體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列哪種細(xì)胞的分裂屬于無(wú)絲分裂（　�。�
A．洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂B．蛙的紅細(xì)胞的分裂
C．人的紅細(xì)胞的分裂D．癌細(xì)胞的惡性增殖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖表示AaBb的水稻單倍體育種過程，下列說法不正確的是（　�。�
A．二倍體水稻的純合體基因型為AABB
B．單倍體育種比雜交育種年限短
C．AaBb水稻單倍體育種育出的二倍體水稻，有兩種基因型
D．試管苗高度不育

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．用于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的組織細(xì)胞大都取自動(dòng)物胚胎或出生不久的幼齡動(dòng)物的器官或組織，其主要原因是這樣的組織細(xì)胞（　�。�
A．容易產(chǎn)生各種變異B．具有易分化能力
C．取材十分方便容易D．分化程度低、分裂能力強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．在葉肉細(xì)胞的有氧呼吸過程中，產(chǎn)生ATP最多的階段是（　�。�
A．葡萄糖分解為丙酮酸B．丙酮酸分解成CO2
C．氫和氧結(jié)合成水D．丙酮酸轉(zhuǎn)變成乳酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．用手術(shù)摘除小白鼠的腦垂體，表現(xiàn)為生長(zhǎng)立即停滯，行動(dòng)呆笨，精神萎靡，食欲不振等癥狀．若注射一定量的某種激素后除上述癥狀消失（除生長(zhǎng)緩慢）以外，（　　）激素分泌量可能會(huì)減少．
A．促甲狀腺激素釋放激素B．甲狀腺激素
C．促甲狀腺激素D．性激素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．如圖是科學(xué)家進(jìn)行的蠑螈受精卵橫溢實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)最能說明（　�。�
A．細(xì)胞質(zhì)控制著細(xì)胞的代謝B．細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞遺傳特性的控制中心
C．細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝D．細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳特性的控制中心

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