胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可選用
 
或平板劃線法接種．采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是
 
．
（2）培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供
 
和
 
．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和
 
以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用
 
方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是
 
．
（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素．鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為
 
．
考點(diǎn)：從生物材料中提取某些特定成分,微生物的分離和培養(yǎng)
專題：
分析：微生物培養(yǎng)時的接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法，實驗成功的關(guān)鍵是無菌操作．微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等．胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常用萃取法提取胡蘿卜素．
解答： 解：（1）微生物接種常用稀釋涂布平板法和平板劃線法，為了避免其它雜菌的污染，接種過程要進(jìn)行無菌操作，接種前對接種環(huán)灼燒就是為了殺滅接種環(huán)上的微生物．
（2）蔗糖主要提供碳源，也可以作為能源物質(zhì)，硝酸鹽含氮元素，可提供氮源．
（3）胡蘿卜素不是很穩(wěn)定，溫度過高、干燥時間過長會導(dǎo)致其分解；由于萃取劑往往具有揮發(fā)性，且易燃燒，如果直接加熱揮發(fā)出來的有機(jī)溶劑遇明火易燃燒爆炸；萃取后需將原料中的固體物濾去．
（4）用標(biāo)準(zhǔn)樣品可對照檢查提取出來的胡蘿卜素的純度．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法（或稀釋混合平板法）　 滅菌（或防止雜菌污染）  
（2）碳源　氮源      
（3）時間　水浴　濾去不溶物
（4）（實驗）對照
點(diǎn)評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取，意在強(qiáng)化學(xué)生對微生物培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取過程的識記、理解與運(yùn)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家從某些能無限增殖的細(xì)胞質(zhì)中分離出無限增殖的調(diào)控基因（prC），該基因能激發(fā)許多動物細(xì)胞分裂，這為單克隆抗體的制備提供了更為廣闊的前景．請回答以下問題．
（1）利用細(xì)胞融合技術(shù)制備單克隆抗體，促進(jìn)動物細(xì)胞融合常用的誘導(dǎo)因素是
 
．利用細(xì)胞融合技術(shù)制備單克隆抗體時有兩次篩選，第1次篩選的目的是
 
，第2次篩選的目的是
 
．
（2）有人提出，可以直接通過基因工程導(dǎo)入該調(diào)控基因來制備單克隆抗體，其思路如圖所示．請回答：

①酶A是指
 
，酶B是指
 
．
②若將目的基因轉(zhuǎn)入胚胎干細(xì)胞中，胚胎干細(xì)胞也能夠發(fā)育成轉(zhuǎn)基因動物，所依據(jù)的生物學(xué)原理是
 
．胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)的條件下可以增殖而不發(fā)生
 
，但通過體外定向誘導(dǎo)，能培育出人造
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于單克隆抗體制備過程的敘述，正確的是（　�。�
A、制備過程中需要細(xì)胞整合但不需要動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)
B、雜交瘤細(xì)胞具有漿細(xì)胞與癌細(xì)胞的所有遺傳物質(zhì)
C、經(jīng)選擇性培養(yǎng)基篩選出來的雜交瘤細(xì)胞即可用于單克隆抗體的生產(chǎn)
D、單克隆抗體最廣泛的用途是用作體外診斷試劑，具有準(zhǔn)確、快速等優(yōu)點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

對下列有關(guān)實例的原理的解釋，正確的是（　　）
A、無子番茄的獲得是利用了多倍體育種的原理
B、多莉羊的獲得是利用了雜交育種的原理
C、單克隆抗體的制備是利用了細(xì)胞融合的原理
D、抗蟲棉的獲得是利用了基因突變的原理

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述，錯誤的是（　　）
A、胡蘿卜素可用于治療幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等
B、胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取
C、提取胡蘿卜素時，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑
D、萃取過程中要采用水浴加熱

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科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列問題：
研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示．

①柚皮易焦糊，宜采用
 
法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過
 
除去其中的固體雜質(zhì)．
②篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或
 
接種．采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是
 
．
③抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的
 
來比較柚皮精油和乳酸菌素抑菌效果的大�。�
④“細(xì)菌門”事件曾引起公眾普遍關(guān)注．某興趣小組采用固體培養(yǎng)基來培養(yǎng)葡萄球菌，培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨為葡萄球菌生長和繁殖提供
 
．葡萄球菌能耐受高濃度的NaCl溶液，所以在配制培養(yǎng)基時加入高濃度的NaCl溶液可以將它分離出來，此培養(yǎng)基屬于
 
培養(yǎng)基．

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科目：高中生物 來源： 題型：

人類基因組計劃的實施發(fā)現(xiàn)了一大批單基因遺傳病的致病基因，圖1中α和β是某致病基因的兩條鏈；人類的性染色體X和Y染色體大小、形態(tài)不完全相同，圖2是人類性染色體的差別部分和同源部分的模式圖；圖3為某單基因遺傳病的一個家系，I-4為純合子．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1中γ是另一條多核苷酸鏈，則圖中的酶是
 
酶；1970年，科學(xué)家在某種致癌病毒中發(fā)現(xiàn)了某種酶，該酶能催化圖1所示的逆過程，則該酶本質(zhì)上應(yīng)屬于
 

A．RNA聚合酶    B．DNA聚合酶    C．轉(zhuǎn)錄酶    D．翻譯酶
（2）有一種遺傳病，僅由父親傳給兒子，不傳給女兒，該致病基因位于圖2中的
 
部分．
（3）假設(shè)控制某種遺傳病的基因r位于圖2所示X和Y染色體的同源部分，那么這種遺傳病在男性群體和女群體中發(fā)病率
 
（填“相同”或“不相同”）．
（4）若調(diào)查圖3所示疾病的發(fā)病率，采取的正確方法是
 
取樣、并保證調(diào)查的群體足夠大．該病的致病基因是否可能存在于圖2的哪一部分？
 
．若圖3中II-7已懷孕，則她生一個患病男孩的幾率是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

夏季晴朗的一天，甲乙兩株同種植物在相同條件下CO2吸收速率的變化如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A、甲植株在a點(diǎn)開始進(jìn)行光合作用
B、乙植株在e點(diǎn)有機(jī)物積累量最多
C、曲線b-c段和d-e段下降的原因相同
D、兩曲線b-d段不同的原因可能是甲乙植株氣孔開放度不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)腐乳制作過程中毛霉作用的敘述，正確的是（　　）
①將多糖分解成葡萄糖              ②將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸
③將脂肪水解成甘油和脂肪酸         ④將核酸分解成核苷酸
A、①②B、②③C、③④D、①④

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