下列有關(guān)果膠酶及與果膠酶實(shí)驗(yàn)探究的敘述，正確的是（　�。�
A、探究果膠酶的用量時(shí)，pH、溫度不會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
B、底物濃度一定時(shí)，果膠酶的用量越大，濾出的果汁就越多
C、可以用相同時(shí)間內(nèi)過濾得到的果汁體積來確定果膠酶的用量
D、果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和纖維素分解酶等
考點(diǎn)：果膠酶的活性測定
專題：
分析：果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等；探究果膠酶的用量時(shí)，實(shí)驗(yàn)的變量是果膠酶的用量．
解答： 解：A、探究果膠酶的用量時(shí)，PH、溫度會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，PH、溫度要相同且適宜，A錯誤；
B、底物濃度一定時(shí)，如果隨著酶濃度的增大，過濾得到的果汁的體積也增加，說明酶的用量不足；當(dāng)酶的濃度增大到某個(gè)值后，再增加酶的用量，過濾得到的果汁的體積不再改變，說明酶的用量已經(jīng)足夠，這個(gè)值就是酶的最適用量，B錯誤；
C、可以用相同時(shí)間內(nèi)過濾得到的果汁體積來確定果膠酶的用量，C正確；
D、果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，D錯誤．
故選：C．
點(diǎn)評：考查果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，了解學(xué)生對果膠酶實(shí)驗(yàn)探究的掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于真核細(xì)胞DNA分子復(fù)制的說法，正確的是（　�。�
A、復(fù)制過程主要發(fā)生在有絲分裂前期
B、DNA分子先解開雙螺旋結(jié)構(gòu)再進(jìn)行復(fù)制
C、復(fù)制可發(fā)生在細(xì)胞核中，也可發(fā)生在線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中
D、復(fù)制形成的兩個(gè)子代DNA分子的堿基序列有可能不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為三個(gè)處于分裂期細(xì)胞的示意圖，下列敘述中正確的是（　�。�
A、甲、乙、丙三個(gè)細(xì)胞均含有四條染色體
B、乙、丙兩細(xì)胞不可能來自同一個(gè)體
C、乙可能是處于有絲分裂后期的細(xì)胞
D、甲、乙、丙三個(gè)細(xì)胞均含有同源染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

用雙縮脲試劑處理下列溶液，不產(chǎn)生紫色反應(yīng)的是（　�。�
A、胃蛋白酶B、丙種球蛋白針劑
C、稀釋的豆?jié){D、DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列實(shí)例中能體現(xiàn)植物生長素作用兩重性的是（　�。�
A、胚芽鞘的向光性
B、莖的負(fù)向重力性
C、無子番茄的培育
D、頂端優(yōu)勢

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科目：高中生物 來源： 題型：

在受精作用過程中，體現(xiàn)受精實(shí)質(zhì)的是（　�。�
A、同類生物的精卵互相識別
B、精子的頭部進(jìn)入卵細(xì)胞
C、卵細(xì)胞增厚并形成受精膜
D、精子和卵細(xì)胞的細(xì)胞核互相融合

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述中，正確的有幾項(xiàng)（　�。�
①三倍體西瓜不結(jié)籽的性狀可以遺傳，但它不是一個(gè)新物種  
②多倍體在植物中比在動物中更為常見  
③八倍體小黑麥?zhǔn)怯没蚬こ碳夹g(shù)創(chuàng)造的新物種  
④馬和驢雜交的后代騾是不育的二倍體，而雄蜂是可育的單倍體
⑤多倍體的形成可因有絲分裂過程異常造成  
⑥單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理單倍體的種子  
⑦秋水仙素溶液處理休眠種子是誘發(fā)多倍體形成的有效方法．
A、三項(xiàng)B、四項(xiàng)C、五項(xiàng)D、六項(xiàng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

一般情況下，下列的細(xì)胞中分化程度由高到低的順序依次是（　�。�
①卵細(xì)胞   ②受精卵   ③胚胎干細(xì)胞   ④造血干細(xì)胞   ⑤神經(jīng)細(xì)胞．
A、⑤①②③④
B、⑤③①②④
C、⑤①④②③
D、⑤①④③②

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)在做還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)行如下操作：
取一支試管，向試管內(nèi)注入2mL蘋果組織樣液，再向試管內(nèi)注入2mL斐林試劑甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液），再滴入4-5滴斐林試劑乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液），振蕩試管，使溶液混合均勻，而后靜止2min，發(fā)現(xiàn)試管中溶液顏色并沒有變成磚紅色沉淀．請指出該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作中存在哪些問題．
 
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