Question

某蛋白分子由574個(gè)氨基酸構(gòu)成，其中氨基有581個(gè)，羧基有591個(gè)，已知該蛋白質(zhì)含有16條多肽鏈，那么該分子含有的肽鍵數(shù)、氨基數(shù)、羧基數(shù)分別是（　�。�

• A、558、16、33
• B、558、16、16
• C、558、23、33
• D、548、16、16

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專(zhuān)題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．
3、由題干“574個(gè)氨基酸中有氨基有581個(gè)，羧基有591個(gè)”可知：R基中的氨基為581-574=7個(gè)，R基中的羧基為591-574=17個(gè)．

解答： 解：①氨基酸經(jīng)脫水縮合形成肽鏈時(shí)，其形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈數(shù)=574-16=558個(gè)；
②該蛋白質(zhì)分子中含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=16+7=23個(gè)；
③該蛋白質(zhì)分子中含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=16+17=33個(gè)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，解題的關(guān)鍵是識(shí)記脫水縮合的概念、掌握脫水縮合的過(guò)程及該過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算、能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．