Question

(8分)為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關(guān)問題：

（1）根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、 、 和 等四類。

（2）堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的 。

（3）下圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識，解釋注意事項③的原因 。

注意事項

①請將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。 ②不慎濺入眼中，立即用水沖洗。 ③水溫以30～50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。

（4）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的有關(guān)探究實驗，請據(jù)表回答：

組別	洗滌物(等量)	洗滌溫度	洗衣粉(等量)	水量	洗凈所需時間
1	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了 原則。

②若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘，請分析最可能的原因 。

（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列哪些衣料 。

①棉織品　②毛織品�、垭婢]織品�、苄Q絲織品　⑤滌綸織品�、掊\綸織品

 

Answer 1

(1)(堿性)脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶

(2)多肽(氨基酸)

(3)酶的催化受溫度影響，30～50℃是洗衣粉中的酶的適宜溫度范圍　

(4)①單一變量、對照（答對一項即可）�、谙匆路壑械拿缸冃曰蚴�效(答案合理即可)　

(5)②④

【解析】

試題分析：

（1）加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶等四類。

（2）堿性蛋白酶能將大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的多肽。

（3）包裝袋上注意事項③要求水溫以30～50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水的原因酶的催化受溫度影響，30～50℃是洗衣粉中的酶的適宜溫度范圍。

（4）①從表格中的自變量和因變量來看該實驗設(shè)計體現(xiàn)了單一變量、對照原則。

②若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘，與2號對照說明酶已經(jīng)失去了活性。

（5）蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質(zhì)為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌．。

考點：本題考查加酶洗衣粉的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。