Question

15．下列關于細胞呼吸原理的應用的敘述正確的是（　�。�

• A． 破傷風桿菌可進行有氧呼吸和無氧呼吸
• B． 種子、果蔬儲存在完全無氧的環(huán)境中，可將損失減小到最小
• C． 劇烈運動時，因細胞無氧呼吸產生大量的乳酸，會使肌肉酸脹乏力
• D． 利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌，在控制通氣的情況下，可以產生各種酒

Answer 1

分析 根據(jù)題意分析：厭氧菌在有氧條件下，其呼吸和繁殖會受到抑制；低溫、低氧可降低細胞的呼吸作用，減少有機物消耗，但干燥不利于蔬菜和水果的保鮮，因而需要保持環(huán)境濕潤；酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，在缺氧條件下進行無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳；人和動物無氧呼吸只產生乳酸，不產生酒精和二氧化碳．

解答 解：A、破傷風桿菌屬于厭氧菌，只能進行無氧呼吸，A錯誤；
B、完全無氧的環(huán)境中，細胞進行無氧呼吸，消耗的有機物較多，無氧呼吸的特點是有氧時無氧呼吸受抑制，在低氧的環(huán)境中，有氧呼吸因氧氣濃度低而很弱，無氧呼吸因氧氣存在而受抑制，細胞總呼吸低消耗的有機物少，可以將損失減小到最低，B錯誤；
C、劇烈運動時，因細胞無氧呼吸產生大量的乳酸，會使肌肉酸脹乏力，C正確；
D、酵母菌在發(fā)酵罐中進行無氧呼吸時，產生酒精和二氧化碳，因而在控制通氣的情況下，可利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌、發(fā)酵罐等在控制通氣的情況下，可以生產各種酒，D正確．
故選：CD．

點評 本題考查呼吸作用原理的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．