Question

如圖所示為某20肽，其中含天門冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關(guān)（　　）

• A、該20肽含有肽鍵數(shù)為20個(gè)
• B、該20肽游離的氨基和羧基各為1個(gè)和5個(gè)
• C、肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸18個(gè)
• D、肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽少4個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某20肽，其中含天門冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位．肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，用其中任何一種酶處理，都會(huì)斷開4個(gè)肽鍵．

解答： 解：A、該20肽含有肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=20-1=19個(gè)，A錯(cuò)誤；
B、由圖可知每個(gè)天門冬氨酸含2個(gè)游離的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游離的氨基或羧基，因此該20肽至少含有1個(gè)游離的氨基和5個(gè)游離的羧基，B錯(cuò)誤；
C、肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用后第6為氨基酸完全脫離多肽鏈，產(chǎn)生的多肽應(yīng)該有19個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，肽酶Y完全作用后第5位和第20位氨基酸脫離肽鍵，每斷開一個(gè)肽鏈增加1個(gè)氧原子，故增加4個(gè)氧原子，又因?yàn)榈?號(hào)和第20號(hào)氨基酸脫離，每個(gè)氨基酸中有4個(gè)氧，共脫8個(gè)氧，所以總氧數(shù)少4個(gè)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合某20肽的結(jié)構(gòu)圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)；掌握氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律結(jié)合題干信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．