Question

17．下面敘述中，不正確的是（　　）

• A． 利用固定化植物細(xì)胞可生產(chǎn)各種色素、香精等
• B． 利用固定化微生物細(xì)胞可生產(chǎn)酒精、啤酒等
• C． 利用固定化動(dòng)物細(xì)胞可以生產(chǎn)肝炎疫苗等
• D． 固定化細(xì)胞不能用于生產(chǎn)胞外酶

Answer 1

分析 直接使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較

	直接使用酶	固定化酶	固定化細(xì)胞
酶的種類	一種或幾種	一種	一系列酶
常用載體	無(wú)	高嶺土、皂土、硅膠、凝膠	明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺
制作方法	無(wú)	化學(xué)結(jié)合固定化、物理吸附固定化	包埋法固定化
是否需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)	否	否	是
催化反應(yīng)	單一或多種	單一	一系列
反應(yīng)底物	各種物質(zhì)（大分子、小分子）	各種物質(zhì)（大分子、小分子）	小分子物質(zhì)
缺點(diǎn)	①對(duì)環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量	不利于催化一系列的酶促反應(yīng)	反應(yīng)物不易與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降
優(yōu)點(diǎn)	催化效率高、耗能低、低污染	①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用	成本低、操作容易

解答 解：A、利用固定化植物細(xì)胞可生產(chǎn)各種色素、香精等，A正確；
B、利用固定化微生物細(xì)胞可生產(chǎn)酒精、啤酒等，B正確；
C、利用固定化動(dòng)物細(xì)胞可以生產(chǎn)肝炎疫苗等，C正確；
D、固定化細(xì)胞可能用于生產(chǎn)胞外酶，不可用于生產(chǎn)胞內(nèi)酶，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查固定化技術(shù)，要求考生識(shí)記固定化酶和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)，能對(duì)兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．