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科目： 來源： 題型：

固定化酵母在生產(chǎn)香蕉菠蘿果酒中有重要作用．為了提高生產(chǎn)效率，某研究人員在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：稱取香蕉、菠蘿混合果肉900g，平均分成9份，每份加入濃度0.3%的果膠酶和100mL水進(jìn)行打漿，調(diào)糖至20%．分別加入等量的由0.01%干酵母及不同濃度的固化劑制成的凝膠珠，在25℃下重復(fù)發(fā)酵四次（即四酵），每次發(fā)酵結(jié)束后觀察的完好程度并測定果酒的酒精度，其結(jié)果如表．請(qǐng)分析回答：
試驗(yàn)號(hào)海藻酸鈉深度/%CaCl2深度/%一酵二酵三酵四酵
酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度酒精度/%完好程度
11.04.010.6完好10.6完好10.6略溶10.2破碎
21.06.010.9完好10.4完好11.0略溶10.4破碎
31.08.010.7完好10.2完好11.2略溶10.7破碎
42.04.011.4完好12.2完好11.6完好11.6開裂
52.06.011.2完好11.4完好11.6完好11.4開裂
62.08.011.2完好11.4完好11.4完好11.2開裂
73.04.010.7完好11.0完好11.0開裂10.6開裂
83.06.010.7完好10.4完好11.2開裂10.6開裂
93.08.011.2完好11.2完好11.1開裂10.2開裂
（1）該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是
 
．
（2）加入濃度0.3%的果膠酶可以降低果汗黏度，有利于
 
，提高化學(xué)反應(yīng)的速率．
（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是
 
．比較1～3組與4～6組，前者酒精度較低，最可能的原因是
 
．
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出固定酵母的最佳條件是
 
．

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科目： 來源： 題型：

下列有關(guān)固定化酵母細(xì)胞制備步驟不恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?/div>
A、應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌，以利于酵母菌活化
B、配置海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火間斷加熱的方法
C、向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆?/span>
D、將酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液中注入CaCl2溶液中，會(huì)觀察到CaCl2溶液中有球形的凝膠珠形成

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下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述，正確的是（　�。�
A、從酶的固定方式看，吸附法比交聯(lián)法對(duì)酶活性影響大
B、作為消化酶使用時(shí)，蛋白酶制劑以口服方式給藥
C、探究加酶洗衣粉洗滌效果時(shí)實(shí)驗(yàn)中，洗滌方式、水溫、浸泡時(shí)間等都屬無關(guān)變量
D、將海藻酸鈉凝膠珠用無菌水沖洗，目的是洗去CaCl2和雜菌

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下列有關(guān)質(zhì)粒的敘述，正確的是（　�。�
A、質(zhì)粒是細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中能自主復(fù)制的小型環(huán)狀DNA分子
B、質(zhì)粒是廣泛存在于細(xì)菌細(xì)胞中的一種顆粒狀細(xì)胞器
C、質(zhì)粒只有在侵入宿主細(xì)胞后才能在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制
D、細(xì)菌質(zhì)粒的復(fù)制過程一定是在宿主細(xì)胞外獨(dú)立進(jìn)行的

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囊性纖維病是一種單基因遺傳病．圖一、圖二表示兩種出現(xiàn)囊性纖維病的家庭（設(shè)該性狀由等位基因A、a控制）．

（1）從圖一可推知，囊性纖維病是
 
（“常”或“性”）染色體
 
（“顯”或“隱”）性遺傳�。�
（2）圖一中，父親的基因型為
 
，患病女孩的基因型為
 

（3）圖二F1中，正常女孩產(chǎn)生卵細(xì)胞的基因組成是
 
，若她與攜帶該致病基因的正常男性結(jié)婚，生一個(gè)正常孩子的概率是
 
．
（4）若圖二中的雙親均未患白化病，而他們有同時(shí)患白化病、囊性纖維病的孩子，則其雙親所生孩子的基因型最多有
 
種．

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如圖是動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（填序號(hào)）
（1）細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最重要的部分是
 
；
（2）圖中不含磷脂成分的結(jié)構(gòu)為
 
；
（3）硝化細(xì)菌細(xì)胞中具有上圖細(xì)胞的哪種細(xì)胞器？
 

（4）在細(xì)胞有絲分裂過程中，與之有關(guān)的細(xì)胞器有
 
；
（5）若要對(duì)葡萄糖徹底氧化分解，需要該細(xì)胞中的哪些結(jié)構(gòu)參與？
 

（6）若這是人的大腿肌細(xì)胞，在人進(jìn)行長跑時(shí)，大腿肌肉會(huì)感到酸痛，這是由于細(xì)胞中的產(chǎn)生了乳酸，其反應(yīng)式為：
 

（7）如果具有此圖結(jié)構(gòu)的細(xì)胞處于有絲分裂前期，則逐漸消失的結(jié)構(gòu)為
 

（8）在合成分泌抗體的過程中，與之有關(guān)的細(xì)胞器有
 
．

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下列屬于影響加酶洗衣粉洗滌效果因素的是（　　）
A、水溫、水量、水質(zhì)
B、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小
C、浸泡和洗滌的時(shí)間
D、以上都是

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“衣領(lǐng)凈”屬于（　�。�
A、單一型加酶洗衣粉
B、復(fù)合型加酶洗衣粉
C、濃縮型普通洗衣粉
D、以上三種都不是

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下列人體各種酶中需要在酸性條件下發(fā)揮作用的是（　�。�
A、唾液淀粉酶B、脂肪酶
C、胃蛋白酶D、人體中的所有酶

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下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，不正確的是（　　）
A、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成
B、不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同
C、組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富
D、癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)

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