8．近期網(wǎng)絡上流行一種利用制作酸奶來判斷牛奶好壞的方法，以下自制酸奶的方法也隨之在網(wǎng)絡廣泛流傳：
①將牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加熱10分鐘．
②降溫到42℃，每杯牛奶加入0.15g酸奶發(fā)酵劑．
③用干凈小勺攪拌均勻，在杯子外封上保鮮膜．
④在42℃下保溫5小時后，放在40℃冰箱中冷藏1小時．
請回答相關問題：
（1）牛奶在沸水中加熱10分鐘，屬于消毒（消毒/滅菌）的方式，消毒或殺菌的機理是高溫使蛋白質(zhì)變性失活．第③步封上保鮮膜的目的是避免雜菌掉落，構建無氧環(huán)境．
寫出乳酸發(fā)酵的化學反應式C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₃H₆O₃+能量
（2）含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是抗生素能抑制或殺死細菌
（3）酵母菌和乳酸菌都是單細胞微生物，下面有關敘述正確的是D
A．酵母菌比乳酸菌代謝速度更快，所以繁殖快
B．乳酸菌只有質(zhì)粒，沒有核DNA，更沒有染色體
C．蛋白質(zhì)加工都要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體參與
D．兩種生物都能在無氧條件下生活、繁殖
（4）下列有關果酒、果醋和酸奶制作的敘述，正確的是A
A．參與果酒發(fā)酵、果醋發(fā)酵和酸奶制作的微生物都產(chǎn)生ATP
B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋
C．在果醋、酸奶制作過程中都需要氧氣的參與
D．果酒、果醋制作過程中酶所需要的最適宜溫度相同
（5）用溶菌酶能溶解乳酸菌的細胞壁．酸奶中的多種活菌對健康有益，若要檢測不同酸奶中各種有益菌的數(shù)量是否達標，可采用稀釋涂布平板法．

7．用含有各種必需礦質(zhì)元素的溶液培養(yǎng)大麥．試驗分兩組，一組在光下，一組在黑暗中．48小時后測定幾種離子的濃度．表中各離子下的數(shù)據(jù)為試驗結束時，溶液中離子的濃度占試驗開始時濃度的百分比．

實驗條件	水分消耗（mL）	Ca2+（%）	K+（%）	Mg2+（%）
光下	1090	135	27	179
黑暗	435	105	35	113

回答下列問題：
（1）從吸收離子和吸收水的比例看，大麥在光下吸收上述K⁺（離子）比吸收水分快？
（2）從上述實驗所獲得的數(shù)據(jù)，可以得出哪些結論？（至少答出兩點）
植物在光下對水分的消耗比黑暗下要多，蒸騰作用強；礦質(zhì)離子的吸收受光照的影響、植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性；吸收水分和吸收礦質(zhì)元素是兩個相對獨立的過程．
（3）一般情況下，土壤中該礦質(zhì)元素的濃度比根細胞中的濃度低，所以幼根表皮細胞通過主動運輸方式吸收土壤中的礦質(zhì)元素．缺氧條件下，根對該礦質(zhì)元素的吸收量減少，原因是主動運輸需要能量，缺氧時根細胞呼吸作用降低，產(chǎn)生能量減少
（4）圖中A、B曲線分別表示在適宜的條件下，一定時間內(nèi)某一必需礦質(zhì)元素從大麥幼根不同部位向莖葉的輸出量和在大麥幼根相應部位積累量的變化．只依據(jù)B曲線不能（能、不能）確定幼根20～60mm部位對該礦質(zhì)元素的吸收量，理由是該部位對該礦物元素的吸收量等于輸出量與積累量之和，只考慮B曲線只能得到積累量的數(shù)據(jù)，積累量不等于吸收量．

6．某校生物實驗小組要對動物細胞是否也能通過滲透作用吸水和失水進行實驗探究，假如你是其中的一員，請分析回答下列問題：
（1）若作出的實驗假設是動物細胞能通過滲透作用吸水或失水，請你說出作出該假設的理論依據(jù)：動物細胞具有滲透作用條件（或細胞膜有選擇透過性，當細胞與外界溶液接觸時，膜兩側具有濃度差）．
（2）把下面的實驗方案補充完整．
實驗儀器、試劑：顯微鏡、帶刻度的載玻片、取材工具、食鹽等．
實驗材料：為了便于取材和觀察，最好選用人的紅細胞（口腔上皮細胞）細胞作為實驗材料．
實驗步驟：
A．配制并選用0.9%生理鹽水、蒸餾水、9%的食鹽溶液．
B．在載玻片的中央滴加一滴生理鹽水，放入所選細胞，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．制備同樣裝片若干個，分別放在顯微鏡下觀察．
C．取一張臨時裝片，在載玻片的一側滴加蒸餾水，另一側用吸水紙吸引，并重復幾次；另取一張臨時裝片，在載玻片的一側滴加9%的食鹽溶液，另一側操作同上．
D．用顯微鏡觀察．觀察指標是細胞的體積（或形態(tài)）變化．
（3）預期及結論：如果你的假設成立，則實驗的預期結果是：在滴加蒸餾水的實驗中細胞體積變大甚至破裂；在9%食鹽水的實驗中細胞體積變小皺縮．

5．下列關于玉米、藍藻和變形蟲細胞結構和生理功能的正確敘述是（　�。�

	A．	三者結構相似，細胞都能進行有絲分裂
	B．	三者細胞內(nèi)基因轉(zhuǎn)錄和翻譯的場所都相同
	C．	三者的差異主要是其細胞中儲藏的遺傳信息不同
	D．	三者的生物膜都有選擇透過性，都能選擇性地吸收和排出物質(zhì)

4．關于酶與ATP的敘述正確的是（　　）

	A．	酶起催化作用的原因是降低反應的活化能或為反應提供能量
	B．	蔗糖酶能使蔗糖水解為兩分子的葡萄糖，水解產(chǎn)物與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀
	C．	葉綠體和線粒體中均可以產(chǎn)生ATP，并用于物質(zhì)的運輸、細胞的分裂等各種生命活動
	D．	酶的形成需要消耗ATP，ATP的形成需要酶的催化

3．下列關于細胞與生命活動關系的描述中，正確的是（　�。�

	A．	人體內(nèi)的每一個細胞均能完成各項生命活動
	B．	ATP是所有細胞均可直接利用的能源物質(zhì)
	C．	細胞學說認為生物細胞及其生命活動多種多樣，豐富多彩
	D．	在親、子代細胞之間傳遞信息的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA

2．取正常生活的兩個成熟植物細胞甲和乙，分別放入蔗糖溶液和苯溶液中，兩種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)均比細胞液的高．在顯微鏡下連續(xù)觀察甲、乙兩種細胞的變化是（　�。�

	A．	均發(fā)生質(zhì)壁分離，但隨后乙細胞又發(fā)生質(zhì)壁分離復原
	B．	均發(fā)生質(zhì)壁分離，但隨后甲細胞又發(fā)生質(zhì)壁分離復原
	C．	均發(fā)生質(zhì)壁分離，不發(fā)生質(zhì)壁分離復原
	D．	均發(fā)生質(zhì)壁分離，隨后均發(fā)生質(zhì)壁分離復原

1．圖中顯示肝細胞代謝過程中的物質(zhì)交換，X和Y分別可代表（　�。�

A．

葡萄糖、肝糖原

B．

氨基酸、胰島素

C．

葡萄糖、葡萄糖

D．

CO2、尿素

20．關于高中生物學實驗的基本原理，敘述不正確的是（　　）

	A．	噬菌體須在活菌中增殖培養(yǎng)是因其缺乏獨立的代謝系統(tǒng)
	B．	提取組織DNA是利用不同化合物在溶劑中溶解度的差異
	C．	成熟植物細胞在一定濃度的蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離必要條件的是細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層
	D．	檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生 CO2，可判斷其呼吸方式

19．如圖為人的性染色體簡圖．X和Y染色體有一部分是同源的（圖中Ⅰ片段），該部分基因互為等位；另一部分是非同源的（圖中的Ⅱ-1，Ⅱ-2片段），該部分基因不互為等位．請回答：

（1）人類的紅綠色盲致病基因位于圖甲中的Ⅱ-2片段．
（2）在減數(shù)分裂形成配子過程中，X和Y染色體能發(fā)生交叉互換的是圖甲中的Ⅰ片段．
（3）某種病的遺傳系譜圖如圖乙，則控制該病的基因很可能位于圖甲中的Ⅱ-1片段．
（4）丙圖所示遺傳病的致病基因位于常染色體（填“常“或“X“）上，屬顯性（填“顯“或“隱“）遺傳．4號和9號的基因型分別是Aa和aa．若7、8婚配，其后代表現(xiàn)正常的概率為$\frac{1}{3}$．