利用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油和利用壓榨法提取橘皮精油的實驗流程中共有的操作是（ ）

A．蒸餾 B．石灰水浸泡 C．萃取 D．分液

下列關(guān)于橘皮精油提取中應注意的事項，不正確的是（ ）

A．橘皮在石灰水中浸泡時間為10小時以上

B．橘皮要浸透，從而壓榨時不會滑脫

C．壓榨液的粘稠度要高，從而提高出油率

D．壓榨時可加入相當于橘皮質(zhì)量0．25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH為7～8

萃取過程中應避免明火加熱，而采用水浴加熱的原因是（ ）

A．水浴加熱不易破壞胡蘿卜素分子的結(jié)構(gòu)

B．水浴加熱是為了保證提取的物質(zhì)充分溶解在萃取劑中

C．防止明火加熱時有機溶劑揮發(fā)

D．明火加熱容易引起有機溶劑燃燒，爆炸

有同學想研究萃取胡蘿卜素的最佳萃取時間，在設(shè)計實驗時應注意（ ）

A．萃取溫度不用考慮是否相同

B．使用不同的萃取劑，但量要相同

C．原料顆粒大小不同

D．除萃取時間外，其他因素相同，以保證單一變量

影響萃取效果的因素有很多,如原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等因素,對這些因素的敘述正確的是（ ）

A．在一定的范圍內(nèi),萃取的溫度高,萃取的時間長,需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解,萃取效果就好

B．一般來說,原料的顆粒越大,萃取效果越好

C．一般來說,原料的水分越多,萃取效果越好

D．萃取的溫度越高,萃取效果越好

下列關(guān)于紙層析的敘述，錯誤的是（ ）。

A．樣品點不能浸泡在層析液中 B．點樣時，應快速細致，形成大小一致的圓點

C．濾紙卷成筒狀是為了增大吸收面積 D．石油醚可作為層析液

利用不同微生物的發(fā)酵作用可制作美味的食品。請分析回答下列問題：

（1）果醋制作時，在糖源和_______供應充足時，醋酸菌可以將糖分解成醋酸；在糖源供應不充足時，醋酸菌也可以利用酒精生成醋酸，請寫出該過程的化學反應式：________________________ 。

（2）腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的 ， 酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

（3）制作泡菜的原理是________________________________________ 。蔬菜在腌制過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在__________條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生________反應后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成________色染料。

植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列相關(guān)問題：

（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分形成的復合酶，其中的C1酶和CX酶使________ 分解成________ 。

（2）實驗室使用剛果紅（CR）染色法可以實現(xiàn)對纖維素分解菌的鑒別，常用的剛果紅染色法有兩種，一種是先 ，再加入剛果紅進行顏色反應，另一種是在 時就加入剛果紅。

（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落并加以鑒定，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基：

（注：“＋”表示“有”，“－”表示“無”）

據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲________（填“能”或“不能”）選擇出纖維素分解菌，原因是 ；培養(yǎng)基乙________（填“能”或“不能”）用于鑒定纖維素分解菌，原因是________________。

下圖是菊花植物組織培養(yǎng)過程示意圖，請回答有關(guān)問題：

外植體A長出叢芽，生根長成幼苗

（1）外植體若是菊花葉片，則在配制培養(yǎng)基時，________（填“必須”或“不必”）添加有機物，從物理性質(zhì)上看，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基

（2）接種之前，在對外植體進行表面__________時，既要考慮藥劑的效果，還要考慮外植體的____________。

（3）外植體若是菊花的根尖組織，則在正常環(huán)境下培養(yǎng)成的新菊花植株葉片的顏色是________。這個過程體現(xiàn)了植物細胞具有________ 。

（4）植物激素中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂和分化的關(guān)鍵性激素，在植物組織培養(yǎng)過程中：

①若先使用生長素，后使用細胞分裂素，實驗結(jié)果是______________。

②當同時使用這兩種激素時，生長素用量與細胞分裂素用量的比值____（填“高”“低”或“適中”）時，促進示意圖中的A的形成。

請回答下列有關(guān)“胡蘿卜素提取”的問題。

（1）以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過濾→B→胡蘿卜素，其中，A過程叫________，B過程叫________ 。

（2）萃取過程用到的有機溶劑應該具有較高的________，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水 。萃取的效率主要取決于__________________ 。

（3）萃取加熱時需安裝 裝置，其目的是 。

（4）提取的胡蘿卜素粗品一般通過 法進行鑒定。