17．在農(nóng)業(yè)用地中發(fā)現(xiàn)一種廣泛使用的除草劑（含氮有機(jī)化合物 ）在土壤中不易降解，長(zhǎng)期使用可污染土壤．為修復(fù)被該除草劑污染的土壤，可按下面程序選育能降解該除草劑的細(xì)菌（已知該除草劑在水中溶解度一定，該除草劑的培養(yǎng)基不透明）．

（1）制備土壤浸出液時(shí)，為避免菌體濃度過(guò)高，需將浸出液進(jìn)行稀釋處理．
（2）要從長(zhǎng)期使用該除草劑的土壤中分離目的菌，上述培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基的特點(diǎn)是：固體培養(yǎng)基且以除草劑作唯一氮源．若需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH，應(yīng)該在各種成分都溶化后且分裝前（填“前”或“后”）進(jìn)行．對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，常采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）培養(yǎng)后發(fā)現(xiàn)，只有很少菌落出現(xiàn)，大部分細(xì)菌在此培養(yǎng)基上不能生長(zhǎng)的主要原因是培養(yǎng)基中缺少這些細(xì)菌可利用的氮源或有氧條件抑制了這些細(xì)菌的生長(zhǎng)．
（4）在固體培養(yǎng)基上形成的菌落中，無(wú)透明帶菌落利用的氮源主要是氮?dú)猓�有透明帶菌落利用的氮源主要是該除草劑，�?jù)此可篩選出目的菌．
（5）若要統(tǒng)計(jì)某土壤樣品中該活菌數(shù)目，宜采用稀釋涂布平板法．
①測(cè)定該菌數(shù)時(shí)，在對(duì)應(yīng)稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確可信的是D，理由是在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要涂布至少三個(gè)平板，才能增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力與準(zhǔn)確性；一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)．
A．一個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是230
B．兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是220和260，取平均值240
C．三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、50和520，取平均值260
D．四個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、300、240和250，取平均值250
②一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為10⁵的培養(yǎng)基中測(cè)得平板上菌落數(shù)的平均值為234，那么每毫升樣品中的菌落數(shù)是2.34×10⁸個(gè)（涂布平板時(shí)所用稀釋液的體積為0.1mL）．
③用這種方法測(cè)定的大腸桿菌菌落數(shù)比實(shí)際活菌數(shù)量少，因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的是一個(gè)菌落．

16．細(xì)胞工程是生物工程的基礎(chǔ)技術(shù)，在細(xì)胞的分裂、分化、生物的發(fā)育、遺傳等理論研究以及改良生物、培育新品種等生產(chǎn)實(shí)踐上有重要作用．植物組織培養(yǎng)是研究得比較早、應(yīng)用比較成熟的一項(xiàng)植物細(xì)胞工程技術(shù)，其基本過(guò)程如下所示：離體的植物器官、組織或細(xì)胞-①→A-②→莖、葉→植物體
（1）①過(guò)程中植物組織的代謝類型是異養(yǎng)需氧型，②表示再分化過(guò)程．
（2）植物組織培養(yǎng)獲得試管苗的成功，有力地證明了植物細(xì)胞的全能性，但全能性的表達(dá)需要一定的條件，也就是離體狀態(tài)、一定的營(yíng)養(yǎng)條件、激素和其他外界條件．
（3）在花藥離體培養(yǎng)中剝離花藥時(shí)，要徹底去除花絲，因?yàn)榕c其相連的花藥不利于愈傷組織或胚狀體的形成．
（4）在培養(yǎng)的過(guò)程中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，如果先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素，那么實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)胞既分裂也分化．

15．如圖表示葡萄酒釀制的簡(jiǎn)單過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖分析：
（1）從上圖可知，甲圖是為了使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，乙圖是為了使酵母菌發(fā)酵獲得葡萄酒．最后，可以用重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)是否有酒精生成．整個(gè)釀制過(guò)程一般將溫度控制在18--25℃．
（2）為防止發(fā)酵液被污染，對(duì)使用的發(fā)酵瓶要清洗干凈，并用體積分?jǐn)?shù)為70%酒精消毒或洗潔精洗滌．
（3）從野生酵母菌群中分離純化酵母菌接種后，培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)一些分別由一個(gè)酵母菌繁殖而成的種群．（群落、種群）
（4）泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌菌，在泡菜的腌制過(guò)程中，還要跟蹤檢測(cè)亞硝酸鹽的含量，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺．

14．下列實(shí)驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油
	B．	挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵（果酒）→醋酸發(fā)酵（果醋）
	C．	胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→濃縮→過(guò)濾→胡蘿卜素
	D．	石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過(guò)濾→靜置→再次過(guò)濾→橘皮油

13．橘皮精油的主要成分及顏色（　　）

A．

檸檬酸、無(wú)色

B．

檸檬烯、無(wú)色

C．

檸檬烯、黃色

D．

檸檬酸、黃色

12．在工業(yè)生產(chǎn)中提取薄荷、香茅、桉樹(shù)葉等植物中的植物精油，通常將其置于蒸餾鍋內(nèi)的篩板上，篩板下盛放一定水量以滿足蒸餾操作所需的足夠的飽和水蒸氣，水層高度以水沸騰時(shí)不濺濕原料底層為原則．然后采用直接火加熱、直接或間接蒸氣加熱等方式提取此類植物的精油．這種方法叫（　　）

	A．	水中蒸餾法		B．	水上蒸餾法
	C．	水氣蒸餾法		D．	既叫水上蒸餾法，也叫水氣蒸餾法

11．下列對(duì)胡蘿卜素的提取過(guò)程分析正確的是（　�。�

	A．	在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好
	B．	在萃取過(guò)程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)
	C．	萃取過(guò)程可放在酒精燈上直接加熱
	D．	將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑

10．下列關(guān)于愈傷組織的說(shuō)法中，不正確的是（　�。�

	A．	愈傷組織的細(xì)胞能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂
	B．	用葉培養(yǎng)形成的愈傷組織細(xì)胞能夠進(jìn)行光合作用
	C．	培養(yǎng)愈傷組織的培養(yǎng)基中應(yīng)含有有機(jī)養(yǎng)料
	D．	愈傷組織是一種高度液泡化的薄壁細(xì)胞

9．關(guān)于植物組織培養(yǎng)與花藥培養(yǎng)的區(qū)別，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	前者接種后每日光照12 h，后者幼小植株形成后才需光照
	B．	兩者的培養(yǎng)基中都含植物激素，但種類及用量不同
	C．	前者需將愈傷組織及時(shí)轉(zhuǎn)移到分化培養(yǎng)基上，后者不需轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基上
	D．	花藥培養(yǎng)對(duì)培養(yǎng)基配方的要求更為嚴(yán)格

8．外植體在消毒過(guò)程中的相關(guān)試劑的使用順序是（　�。�

	A．	洗衣粉→酒精→氯化汞		B．	氯化汞→酒精→洗衣粉
	C．	酒精→氯化汞→洗衣粉		D．	洗衣粉→氯化汞→酒精