在涂布有大腸桿菌的培養(yǎng)基上進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)，在a、b、c處分別貼浸有不同抗生素（濃度相同）的無(wú)菌濾紙片，d處濾紙片浸有無(wú)菌水。培養(yǎng)后的結(jié)果如下圖。以下判斷錯(cuò)誤的是

A. a處抑菌效果小于b處

B. b處的濾紙片沒(méi)有瀝干

C. c處抗生素?zé)o效

D. d為對(duì)照

分離出分解尿素的細(xì)菌的方法是

A. 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑

B. 以蛋白胨為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入伊紅-美藍(lán)試劑

C. 以牛肉膏為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹Ⅲ試劑

D. 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加人雙縮脲試劑

測(cè)定泡菜樣品中亞硝酸鹽含量時(shí)，氫氧化鋁乳液的作用是

A. 與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反應(yīng) B. 提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽

C. 吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜透明澄清 D. 用于制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液

現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過(guò)保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無(wú)變化，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)。對(duì)此現(xiàn)象解釋合理的是

①甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO2和乳酸

②甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和CO2

③甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO2和H2O

④乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸

⑤乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精

A. ①④ B. ③⑤ C. ②⑤ D. ②④

突變型面包霉常需要在通用培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被�酸才能生長(zhǎng)．現(xiàn)用兩個(gè)氨基酸依賴(lài)型紅色面包霉突變株a和b分別接種到下面的6種培養(yǎng)基上,兩種突變株都不能在1、3、5號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng),a、b可以分別在2、4和2、6號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)．培養(yǎng)基成分如下表,關(guān)于兩種突變株a和b對(duì)A～J中氨基酸需求的說(shuō)法正確的是

A. 兩種突變株對(duì)氨基酸的需求是相同的

B. 兩種突變株都需有G氨基酸才能生長(zhǎng)

C. 兩種突變株都必須同時(shí)供應(yīng)4種氨基酸才能生長(zhǎng)

D. 兩種突變株都能在由4、5號(hào)的混合培養(yǎng)基中生長(zhǎng)

提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都需要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)是直接加熱。其原因是

A. 前者需保持恒溫，后者不需要恒溫

B. 前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)

C. 胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫

D. 前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水

下列說(shuō)法中正確的是

A. 乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后的玫瑰液中不含水 B. 氯化鈉能使水和油充分混合

C. 加入無(wú)水硫酸鈉的目的是避免玫瑰油的揮發(fā) D. 無(wú)水硫酸鈉具有吸水的功能

用來(lái)判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用和培養(yǎng)基是否被污染需要設(shè)置的對(duì)照分別是

①未接種的該選擇培養(yǎng)基

②接種了的該選擇培養(yǎng)基

③接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

④未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

A. ③① B. ④② C. ②① D. ③②

下列關(guān)于纖維素酶的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是

A. 纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括三種酶

B. 葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖

C. 植物的根、莖、葉等器官中都含有大量的纖維素

D. 棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產(chǎn)物

下列對(duì)胡蘿卜素的提取過(guò)程分析正確的是

A. 烘干胡蘿卜時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好

B. 在萃取過(guò)程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)

C. 在濃縮前，沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)濾

D. 濃縮時(shí)，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素留下的是有機(jī)溶劑