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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】某個(gè)生物興趣小組按以下流程進(jìn)行課外探究活動(dòng)。

讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）在制作腐乳過(guò)程中，先將切好的豆腐塊放置在籠屜內(nèi)，籠屜中的溫度應(yīng)控制在________℃，為使毛霉發(fā)酵充分，必須提供適宜的溫度和____________等條件。

（2）現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種直接接種在豆腐上，這樣做的目的是什么_____________________________________________________。

（3）密封腌制時(shí)添加鹵湯，鹵湯是由________及各種________配制而成的。前者含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致___________________。

（4）腐乳含有豐富的氨基酸、甘油、脂肪酸等小分子物質(zhì)，參與這些物質(zhì)變化的酶是____________________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】設(shè)施農(nóng)業(yè)是一種先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式，某興趣小組在研學(xué)實(shí)踐中為獲取塑料大棚番茄管理所需的科學(xué)數(shù)據(jù)，探究了番茄在不同光照環(huán)境下對(duì)CO2的利用情況：在適宜溫度條件下，對(duì)7組密閉透明玻璃容器中的番茄進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)（除光照條件外，其他參數(shù)一致）。實(shí)驗(yàn)前各玻璃容器內(nèi)CO2的含量均為4．0 g，實(shí)驗(yàn)2 h后測(cè)定各容器內(nèi)CO2的含量，結(jié)果如下表（表中“Lux”表示光照強(qiáng)度，nm表示波長(zhǎng)）。據(jù)此分析回答。

組別

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

光照條件

黑暗

2000 Lux

白光

4000 Lux

白光

2000 Lux

白光+680 nm補(bǔ)充光

4000 Lux

白光+450 nm補(bǔ)充光

4000 Lux

白光+580 nm補(bǔ)充光

4000 Lux

白光+680 nm補(bǔ)充光

2h后CO2的含量/g

5．0

4．0

3．6

3．8

3．4

3．7

3．2

（1）吸收光能的色素存在于番茄葉肉細(xì)胞的________________________上。

（2）本實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________________；實(shí)驗(yàn)前保持各組容器內(nèi)CO2的含量相同的理由是________________________。補(bǔ)充______________nm的光能促進(jìn)光合作用。

（3）③組番茄的總光合作用強(qiáng)度為________________（以單位時(shí)間內(nèi)CO2的消耗量表示）。

（4）4 h后再次測(cè)定⑦組玻璃容器內(nèi)的CO2的含量為3．0 g，說(shuō)明后2 h比前2 h光合速率降低，最可能的原因是___________________________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】當(dāng)人從22℃到5℃的環(huán)境中，人體將出現(xiàn)的生理反應(yīng)是（　�。�

A. 體表血管舒張血流加快B. 甲狀腺激素和腎上腺素分泌減少

C. 耗氧量增加，代謝加快D. 下丘腦中的體溫感覺(jué)中樞興奮

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)顯微鏡的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

①標(biāo)本染色較淺，觀察時(shí)應(yīng)選用凹面反光鏡和調(diào)大通光孔

②顯微鏡的放大倍數(shù)是指物像的面積或體積的放大倍數(shù)

③若轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察時(shí)，需要先升高鏡筒，以免鏡頭破壞標(biāo)本

④顯微鏡下所成的像是倒立放大的虛像，若在視野中看到細(xì)胞質(zhì)順時(shí)針流動(dòng)，則實(shí)際上細(xì)胞質(zhì)就是順時(shí)針流動(dòng)的

A. ①④B. ①④C. ①②③D. ①②③④

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】蝙蝠是哺乳綱翼手目動(dòng)物，世界上現(xiàn)有19科185屬962種。研究顯示，蝙蝠成為病毒宿主的主要原因是體內(nèi)的“干擾素基因刺激蛋白一干擾素”抗病毒免疫通道受到抑制，病毒能進(jìn)行一定的繁殖與生存，蝙蝠卻不致病。下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.大自然中有962個(gè)蝙蝠種群

B.一種蝙蝠群聚棲息于山洞中形成蝙蝠群落

C.病毒靠蝙蝠細(xì)胞增殖而繁殖

D.病毒與蝙蝠長(zhǎng)期共同進(jìn)化形成了適應(yīng)關(guān)系

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】蘇云金芽孢桿菌是一種對(duì)昆蟲(chóng)有致病作用的細(xì)菌，其殺蟲(chóng)活性物質(zhì)是一類伴孢晶體蛋白。某種伴孢晶體蛋白含2條多肽鏈，共有126個(gè)氨基酸組成。經(jīng)昆蟲(chóng)腸液消化成毒性肽。該伴孢晶體蛋白中含有的肽鍵數(shù)是

A. 123B. 124C. 125D. 126

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】美國(guó)《大眾科學(xué)》月刊網(wǎng)站2014年1月31日?qǐng)?bào)道，一組中國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)約有1 300種微生物和其他物質(zhì)飄浮在北京的霧霾中，如：①肺炎雙球菌， ②H7N9， ③沙眼衣原體， ④酵母菌， ⑤蒲公英的種子，其中屬于最基本生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的有多少種(　　)

A. 1B. 2C. 3D. 4

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的正確層次的是( )

①某草原上的一頭荷斯坦奶牛 ②某草原上的全部牛 ③某草原上的全部荷斯坦奶牛 ④荷斯坦奶牛的紅細(xì)胞 ⑤紅細(xì)胞中的血紅蛋白 ⑥整片草原 ⑦某草原上的所有生物 ⑧荷斯坦奶牛的心臟 ⑨荷斯坦奶牛的血液 ⑩荷斯坦奶牛的循環(huán)系統(tǒng)

A.⑤④⑧⑨⑩①③②⑦B.⑤④⑨⑧⑩①③②⑦⑥

C.④⑨⑧⑩①③⑦⑥D.④⑧⑧⑩①②⑦⑥

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】藍(lán)莓富含花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有保護(hù)視力、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫力等功能。某同學(xué)嘗試用藍(lán)莓來(lái)制作藍(lán)莓果酒和藍(lán)莓果醋。

（1）藍(lán)莓果酒和藍(lán)莓果醋的制作依次利用了酵母菌和醋酸菌兩種微生物，兩者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是_______________________________________；兩種微生物的代謝類型分別是________________________________________。

（2）制作藍(lán)莓果酒時(shí)一般要先通氣，通氣的目的是________________________________。隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)， 藍(lán)莓果皮中的色素會(huì)釋放到發(fā)酵液中，使果酒顏色加深。檢測(cè)果酒發(fā)酵是否成功，可用________________觀察酵母菌，并用________________檢測(cè)酒精的存在與否。

（3）釀制成功的藍(lán)莓果酒如果暴露在空氣中會(huì)出現(xiàn)醋酸味，請(qǐng)寫(xiě)出這一變化過(guò)程涉及的反應(yīng)式______________________________________________________________________。

（4）釀制藍(lán)莓果酒時(shí)，不需要對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行嚴(yán)格的清毒處理，這是因?yàn)樵?/span>______________的發(fā)酵液中，絕大多數(shù)微生物因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受抑制。

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科目： 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于泡菜發(fā)酵過(guò)程的敘述，正確的是（）

A. 發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，亞硝酸鹽的含量越高

B. 發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽不會(huì)直接使人患癌癥

C. 發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌可以分解蛋白質(zhì)和果膠

D. 發(fā)酵過(guò)程中只有乳酸菌的發(fā)酵作用

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同步練習(xí)冊(cè)答案