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科目： 來源：0127 模擬題 題型：單選題

以下能正確說明酶活性調(diào)節(jié)的是

[     ]

A．只要一種代謝產(chǎn)物積累，酶活性就下降
B．代謝產(chǎn)物將使直接形成此化合物的酶活性下降
C．細(xì)胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制
D．控制生產(chǎn)條件是人們對酶活性調(diào)節(jié)的惟一手段

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科目： 來源：廣東省模擬題 題型：單選題

在動物細(xì)胞工程中，常常需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶對動物組織進(jìn)行處理，使之分散成單個細(xì)胞以制成細(xì)胞懸液。這類酶是作用于蛋白質(zhì)的哪一結(jié)構(gòu)
[     ]
A．NH-CH2
B．NH2-CO-
C．-CO-NH-
D．-NH-COOH

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

如圖所示表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖可知
①有多種酶參與 ②最適pH是7 ③最適溫度是40℃左右 ④50℃時酶逐漸失活 ⑤0℃時酶逐漸失活
[     ]
A．①③
B．②⑤
C．③④
D．④⑤

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

如圖表示酶的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管分別注入3mL淀粉糊。然后在甲試管中注入2mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2mL清水，振蕩這兩支試管。下列說法正確的是
[     ]
A．往兩支試管中分別滴入1滴碘液，在35℃水浴中保溫5min，乙試管變藍(lán)
B．兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同，是為了排除物質(zhì)用量的不同對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
C．35℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度
D．若用該裝置來驗(yàn)證酶的專一性，可以用斐林試劑檢驗(yàn)顏色變化

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：多選題

下圖表示在不同條件下，酶催化反應(yīng)的速度(或生成物)變化情況。以下有關(guān)敘述正確的是
[     ]
A．圖①能用來表示反應(yīng)物濃度變化與反應(yīng)時間的關(guān)系
B．圖②虛線表示增加酶濃度后，其它條件不變時，生成物量與反應(yīng)時間關(guān)系的變化情況
C．若圖②中的實(shí)線表示過氧化氫酶對H2O2分解的催化效率，則虛線表示Fe3+的催化效率
D．圖②也可以用來表示處理溫度不同的情況下，反應(yīng)速度與時間的關(guān)系

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：實(shí)驗(yàn)題

過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過氧化氫緩沖液中，實(shí)驗(yàn)開始時，小圓片沉降在溶液底部，但后來卻浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示過氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對酶催化反應(yīng)速率的影響，實(shí)驗(yàn)在不同濃度的過氧化氫溶液中重復(fù)進(jìn)行。結(jié)果如圖：
請分析回答：
(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是____________，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是______________。
(2)小圓濾紙片進(jìn)行到一定時間后開始上浮的原因是_____________。上浮的時間體現(xiàn)了_____________。
(3)據(jù)圖曲線描述底物濃度與反應(yīng)速率間的關(guān)系：___________________。
(4)要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響，則實(shí)驗(yàn)的變量由_____________調(diào)整為_____________，根據(jù)_____________原則，各組實(shí)驗(yàn)的其它條件應(yīng)保持一致。

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：填空題

現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答：
(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是____________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是______和______溶液。
(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。
(3)請簡要寫出區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果。________________________。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對唾液淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。下列有關(guān)說法正確的是
[     ]
A．若在A點(diǎn)時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率加快
B．若在A點(diǎn)時溫度升高10℃，則反應(yīng)速率降低
C．若在B點(diǎn)時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率會減慢
D．若在B點(diǎn)時往混合物內(nèi)加入少量唾液淀粉酶，則反應(yīng)速率不改變

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科目： 來源：模擬題 題型：讀圖填空題

將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示。然后在每支試管中加入少許等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(提取液中還原性物質(zhì)忽略不計(jì))：
(1)若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑，沸水浴一段時間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是_______；磚紅色較深的試管是__________，顏色較深的原因是_________；不變色的試管是___________，不變色的原因是___________。
(2)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色都是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因可能是___________。
(3)以上實(shí)驗(yàn)的三種處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能確定最適溫度?(只要求一句話寫出基本設(shè)計(jì)思路)___________________。

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科目： 來源：0112 模擬題 題型：單選題

下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是
[     ]
A．酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)
B．所有的酶都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用
C．能合成激素的細(xì)胞都一定能合成酶
D．酶的最適pH值都是7左右

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