4．冰箱罩的蔬菜保鮮時間較長主要是因為溫度較低.降低了它們的 A．呼吸作用 B．蒸騰作用 C．CO2含量 D．光合作用 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

（2008?長沙）我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃，因為澀口．那么，如何使柿子脫澀和保鮮呢？某研究性學習小組對此問題進行了探究．實驗過程如下：
①從同一棵柿子樹上選取大小相似、表皮完整的300個柿子，平均分成5組．
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡；第4組用糠埋藏；第5組放置于空氣中．
③每天進行觀察．實驗結果如下表：
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方法
時間		
紫蘇水
石灰水
食鹽水
糠
空氣中



去澀時間
7天
9天
14天
29天
無法去澀



去澀后的保鮮時間
5天
23天
38天
30天請據(jù)此實驗回答下列問題：
（1）從表中數(shù)據(jù)可知，用
紫蘇水
紫蘇水
處理，脫澀速度最快；用
食鹽水
食鹽水
處理，保鮮時間最長．
（2）如果農戶要處理大量的柿子，你建議他用
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
處理，原因是
去澀后的保鮮時間較長（去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長）
去澀后的保鮮時間較長（去澀時間最短、去澀時間較短且保鮮時間長）
．
（3）食品保鮮與保存常用的方法還有
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
（任寫一種）等．

			

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(4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質。有同學提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法，設計了如下實驗： 
實驗編號
實驗材料
環(huán)境溫度
時 間
實驗結果
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時
豆腐品質不變
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時
豆腐變酸
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）小強設計該實驗的變量是      。
（2）設置乙實驗的目的是        。
（3）導致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。


			

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冰箱中的食品能夠保存較長時間，主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中
A.沒有細菌????? B.細菌繁殖很慢?? C.細菌很少????? D.細菌都凍死了
 


			

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(4分)夏天買回的豆腐,存放時間稍長就會變質。有同學提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長保鮮時間。小強為了驗證這一方法，設計了如下實驗： 




 

  
  
實驗編號

  		
  
  
實驗材料

  		
  
  
環(huán)境溫度

  		
  
  
時 間

  		
  
  
實驗結果

  		
 

 

  
  
甲

  		
  
  
豆腐100g+500mL冷開水

  		
  
  
5°C

  		
  
  
48小時

  		
  
  
豆腐品質不變

  		
 

 

  
  
乙

  		
  
  
豆腐100g+500mL冷開水

  		
  
  
30°C

  		
  
  
48小時

  		
  
  
豆腐變酸

  		
 





根據(jù)以上資料回答問題：



（1）小強設計該實驗的變量是      。



（2）設置乙實驗的目的是        。



（3）導致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。



 


			

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某興趣小組做了探究“生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性”的實驗，請補充完整并回答問題：
（1）提出問題：
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強嗎
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強嗎
？
（2）作出假設：
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強
．
（3）設計方案：①選擇三個同樣大小的透明塑料瓶，分別標上甲、乙和丙．
②向甲、乙、丙三瓶中分別裝入1～2厘米的沙子，再注入等量河水．
③向甲瓶放入水草和以水草為食的淡水螺等動物，動物和水草的生物量比值約為1：10．
④向乙瓶中只放水草、丙瓶只放淡水螺等動物，放入量皆與甲瓶
相等
相等
．
⑤密封甲、乙和丙三瓶，放在光照較強處．一個月內，定期觀察記錄甲、乙和丙瓶中水質變化及生物生存狀況．
（4）得出結論：
甲
甲
裝置的動植物存活時間最長，生態(tài)系統(tǒng)最穩(wěn)定．分析原因是
它的生物種類和數(shù)量最多
它的生物種類和數(shù)量最多
．
（5）討論：①小型生態(tài)瓶可看作是一個密封的
水域
水域
生態(tài)系統(tǒng)．
②此實驗方案中，甲瓶的作用是
對照
對照
．
③一般地，生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越
越多
越多
，食物鏈和食物網(wǎng)越
復雜
復雜

生態(tài)系統(tǒng)調節(jié)能力就越強，生態(tài)系統(tǒng)本身就越
穩(wěn)定
穩(wěn)定
．


			

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