Question

5．生活中處處是化學．
（1）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油污，是因為洗滌劑有乳化的功能．
（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是隔絕空氣．
（3）在人體組織里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下緩慢氧化，同時放出能量，供機體活動和維持體溫的需要，該反應的化學方程式為C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．
（4）波爾多液是一種農(nóng)業(yè)上常用的殺菌劑，它是由硫酸銅、石灰加水配制而成．請用化學方程式說明為什么不能用鐵制容器來配制波爾多液：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗滌劑能除去衣服上的油污的原理進行分析解答．
（2）根據(jù)滅火的原理分析．
（3）根據(jù)葡萄糖是人體能量的主要來源．它在體內(nèi)氧化分解，釋放能量，產(chǎn)物為二氧化碳和水進行解答．
（4）根據(jù)波爾多液的成分中硫酸銅能與鐵反應，對鐵桶有損傷進行分析．

解答 解：（1）洗滌劑能洗掉餐具上的油污是洗滌劑可以使油污以細小的液滴均勻分散在水中，形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化作用．故答案為：乳化；
（2）油鍋中的油不慎著火時，應該迅速用鍋蓋蓋上，因為這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．故答案為：隔絕空氣；
（3）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下緩慢氧化，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，生成物是二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．故答案為；C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O；                
（4）波爾多液的成分中硫酸銅能與鐵反應，對鐵桶有損傷，其化學方程式為：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄；故答案為：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄．

點評 此題是一道生活與生產(chǎn)實際的考查題，解決的重點是利用化學知識對這些問題的解釋，屬基礎(chǔ)性知識考查題．