Question

請仔細閱讀如圖所示的某種加鈣食鹽包裝袋上的部分文字，回答下列問題：
（1）包裝標簽上鈣含量是指

 

（填“單質(zhì)鈣”、“碳酸鈣”或“鈣元素”）；
（2）若檢驗此食鹽中是否含碳酸鈣，在案家庭廚房中可選用

 

進行檢驗．
（3）為了測定此鹽中碳酸鈣的含量，取10g這種鹽溶于適量水，加入足量的鹽酸，生成0.132g二氧化碳（假設無損失），則加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)是多少？

Answer 1

考點：標簽上標示的物質(zhì)成分及其含量,證明碳酸鹽,根據(jù)化學反應方程式的計算

專題：標簽圖示型

分析：（1）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
（2）根據(jù)碳酸鹽的檢驗方法進行分析解答．
（3）根據(jù)碳酸鈣與鹽酸反應的化學方程式和生成的二氧化碳的質(zhì)量，即可計算出參與反應的碳酸鈣的質(zhì)量（即10g這種鹽中碳酸鈣的質(zhì)量）；然后再計算出碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)，根據(jù)“

鈣元素的質(zhì)量

10g鹽的質(zhì)量

×100%”計算出此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)．

解答：解：
（1）某種加鈣食鹽包裝袋上鈣含量中的“鈣”不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（2）根據(jù)碳酸鈣能與酸發(fā)生反應產(chǎn)生二氧化碳氣體，因此在家庭廚房里可選用食醋來檢驗鹽中是否含有碳酸鈣．
（3）設參與反應的碳酸鈣的質(zhì)量為x，
CaCO₃+2HCl=CaCl₂+CO₂↑+H₂O
100             44
x              0.132g

100

x

=

44

0.132g

解之得：x=0.3g，
碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)=

40

100

×100%=40%，此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)=

0.3g×40%

10g

×100%=1.2%．
故答案為：（1）鈣元素；（2）食醋；（3）此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)為1.2%．

點評：本題主要考查學生運用化學式和元素的質(zhì)量分數(shù)公式以及化學方程式進行計算的能力．