【題目】一些食物的近似pH如下：葡萄3.5﹣4.5，蘋果2.9﹣3.3，牛奶6.3﹣6.6，雞蛋清7.6﹣8.0．下列說法正確的是

A．胃酸過多的人應多食蘋果 B．葡萄汁能使紫色石蕊變紅

C．牛奶和雞蛋清為堿性物質 D．蘋果汁的酸性比葡萄汁弱

【答案】B

【解析】A、蘋果的pH小于7，顯酸性，胃酸過多的人應少食蘋果，錯誤；

B、葡萄汁的pH小于7，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，正確；

C、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，為堿性物質，錯誤；

D、蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁強，錯誤．

故選：B．

練習冊系列答案
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【題目】檸檬是一種營養(yǎng)極高的水果，因為含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”，將檸檬切成薄薄的片泡在溫開水中，有利于保存檸檬中的營養(yǎng)物質。下列關于檸檬酸的敘述錯誤的是（ ）

A. 每個檸檬酸分子中含有6個碳原子、8個氫原子、7個氧原子

B. 檸檬酸分子中質子數(shù)一定等于中子數(shù)

C. 檸檬酸中氧元素的質量分數(shù)最高

D. 向水中加入適量的白糖、果汁、檸檬酸和小蘇打，可以制汽水

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B．相對原子質量：乙＞丙＞甲

C．金屬活動性：乙＞甲＞丙

D．消耗硫酸的質量：甲＞乙＞丙

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【題目】下列化學用語既能表示一種元素，又能表示一個原子，還能表示一種物質的是 （　�。�

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C. 白酒和白醋 D. 鋁和銅

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【題目】掌握化學實驗中常用儀器的特征和用途，有利于開展化學學習和研究。請從下列常見儀器圖示中，選擇恰當?shù)淖帜感蛱柼羁?/span>

(1)可以直接在酒精燈火焰上加熱的玻璃儀器是______；

(2)鎂條燃燒時，用來夾持鎂條的儀器是___________；

(3)用酒精燈加熱時需要墊上石棉網(wǎng)的儀器是__________；

(4)取用粉末狀固體藥品用到的儀器是_______________；

(5)吸取和滴加少量液體試劑的儀器是________________；

(6)排水氣法收集氣體用到的玻璃儀器是_____________；

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C. 該溶液中的溶質一定是某種堿 D. 該溶液顯堿性

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