13．你注意自己每天的食品中的營養(yǎng)搭配嗎？下表是小明制定的食譜單，但明顯存在搭配不當(dāng)．
主食米飯、饅頭
副食燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚、花生米
飲料牛奶
你的補(bǔ)充
（1）為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是A．
A、涼拌黃瓜        B、糖醋魚       C、熊掌豆腐       D、蛋糕
（2）主食中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類（從六大營養(yǎng)物質(zhì)中選�。�，當(dāng)向饅頭上滴加碘水后出現(xiàn)藍(lán)色，說明饅頭中含淀粉．

分析 （1）根據(jù)食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類及食物來源回答；
（3）根據(jù)人體所需的營養(yǎng)元素回答；淀粉有遇到碘液變成藍(lán)色的特性，常用此來檢驗(yàn)淀粉的存在．

解答 解：（1）在食譜中所列的食物中，米飯、饅頭中主要含糖類，牛奶、燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚中主要含蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽，花生米富含油脂，缺少維生素；
（3）主食米飯、饅頭中富含糖類．遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，滴加碘酒若溶液變藍(lán)色，表明其中有淀粉，若不變藍(lán)色表明其中淀粉含量極少或沒有．因此，在饅頭屑上滴加碘酒（棕黃色），饅頭屑會出現(xiàn)藍(lán)色的顏色變化．這說明饅頭中含有淀粉．
故答案為：（1）A；
（2）糖類；淀粉．

點(diǎn)評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

3．實(shí)驗(yàn)室部分裝置如圖所示，回答下列問題：

（1）寫出圖中標(biāo)號儀器的名稱：H燃燒匙，I膠頭滴管．
（2）實(shí)驗(yàn)室用石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制取并收集干燥的CO2，可選用的裝置連接順序?yàn)锽→F→C，其反應(yīng)原理是CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O （用化學(xué)方程式表示）．
（3）實(shí)驗(yàn)室常用A裝置制氧氣，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KClO3$\frac{\underline{\;MnO_{2}\;}}{△}$2KCl+3O2↑，若用E裝置收集氧氣，導(dǎo)致氧氣不純的主要原因是沒有等到導(dǎo)管口處的氣泡連續(xù)均勻冒出時(shí)就開始收集（或集氣瓶實(shí)現(xiàn)沒有灌滿水），實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)先將導(dǎo)管從水中取出，再熄滅酒精燈，其目的是防止冷水倒吸，炸裂試管．
（4）實(shí)驗(yàn)室收集氨氣不能用E裝置，據(jù)此可知：氨氣具有的性質(zhì)是極易溶于水．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．畫出S的結(jié)構(gòu)示意圖，由此可以得出S的最高化合價(jià)是+6，最低化合價(jià)是-2，兩者數(shù)字和為8．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列各組變化中（其中部分反應(yīng)物質(zhì)、生成物和反應(yīng)條件已省略），每一轉(zhuǎn)化在一定條件下
能按如圖所示的條件進(jìn)行的是（　�。�
ABC
①CuCuOCuSO4
②CuSO4CuCl2Cu（OH）2
③O2CO2H2O
④H2SO4H2Fe
⑤NaClNa2CO3NaOH
⑥CaOCaCl2CaCO3
A．①②③④B．③④⑥C．①②④⑥D．①②③⑥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

8．如圖所示的三個(gè)實(shí)驗(yàn)，

（1）A中水發(fā)生了物理（填“物理”或“化學(xué)”）變化；B中試管1內(nèi)得到的氣體為氫氣，該實(shí)驗(yàn)說明水由氫元素和氧元素組成；將渾濁的河水用如圖C所示的簡易凈水器進(jìn)行凈化，其中小卵石、石英砂、膨松棉的作用是除去不溶性的雜質(zhì)，活性炭的作用是吸附，用此裝置凈化后得到的水屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）．
（2）進(jìn)入北京市區(qū)的京密引水渠是向北京市供水的重要渠道．為了保護(hù)好城市用水，下列做法中，不正確的是①②④（填序號）．
①在引水渠岸邊堆放垃圾        ②向引水渠中排放工業(yè)廢水
③在引水渠兩岸植樹               ④向引水渠中傾倒生活污水．
（3）夏天，盛放冰棒的杯子外壁上附有一層水珠，說明空氣中含有水蒸氣．
（4）北京屬于極度缺水城市，應(yīng)提倡節(jié)約用水，請你寫出一條節(jié)水措施用洗菜淘米的水澆花（或用洗衣服的水沖洗馬桶等）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線如圖甲所示．請回答：

（1）t2℃時(shí)，A、B、C三種物質(zhì)的溶解度最小的是C；
（2）根據(jù)溶解度曲線判斷，若在A中混有少量B物質(zhì)，除去雜質(zhì)B的方法是降溫結(jié)晶得到A；
（3）圖乙所示的試管中盛有A、B、C三種物質(zhì)中某一種物質(zhì)的飽和溶液，且試管底部仍有少量未溶解的該物質(zhì)．向燒杯中加入生石灰，反應(yīng)的化學(xué)方程式是CaO+H2O=Ca（OH）2，加入生石灰后，若試管中的固體增多，那么該固體是C （填字母標(biāo)號，下同）；若試管中的固體明顯減少，則該固體是A．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．對化學(xué)的認(rèn)識，下列說法不正確的是（　　）
A．化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)立始于人類對火的利用
B．化學(xué)變化的基礎(chǔ)是分子中原子的重新組合
C．物質(zhì)是由分子和原子等粒子構(gòu)成的
D．化學(xué)在分子、原子層面研究物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列圖象能正確反映對應(yīng)變化關(guān)系的是（　　）
A．足量紅磷在密閉容器中燃燒
B．將銅片加入一定量的硝酸銀溶液中
C．向兩份完全相同的稀鹽酸中分別加入鋅粉、鎂粉
D．向盛有一定量MnO2的燒杯中加入H2O2溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．某氣體可能由初中化學(xué)常見的一種或多種氣體組成，已測定其中只含有碳、氧兩種元素，且質(zhì)量比為1：2，則關(guān)于該氣體的說法正確的是（　�。�
A．一定是純凈物B．一定含一氧化碳
C．最多的可能組合有兩種D．可能是氧氣和二氧化碳的混合物

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同步練習(xí)冊答案